广州最地道的红烧凤爪怎么做
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发布时间：2022-04-22 02:17
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时间：2022-06-21 18:09
主料鸡爪6个 辅料小葱适量姜8g八角适量花椒5g花生油25ml盐2g黄酱20g料酒15ml老抽10ml白糖30g水淀粉10g胡椒粉3g味精2g香油10ml
步骤
红烧凤爪的做法步骤11.刚从超市买来的凤爪一盒。
红烧凤爪的做法步骤22.先把凤爪洗净，用水浸泡10分钟。
红烧凤爪的做法步骤33.葱切段、姜切片。
红烧凤爪的做法步骤44.锅里放凉水，放入鸡爪子。
红烧凤爪的做法步骤55.放入葱、姜和料酒大火烧开。
红烧凤爪的做法步骤66.转小火煮25分钟。
红烧凤爪的做法步骤77.盛出来备用。
红烧凤爪的做法步骤88.锅里放油，放入花椒、八角、葱、姜煸出香味。
红烧凤爪的做法步骤99.放入黄酱、料酒、老抽、盐、白糖、胡椒粉，添加适量水
红烧凤爪的做法步骤1010.放入凤爪。
红烧凤爪的做法步骤1111.大火烧开，小火烧制10分钟
红烧凤爪的做法步骤1212.添加适量水淀粉。
红烧凤爪的做法步骤1313.出锅前放入味精、香油调味即可。
红烧凤爪的做法步骤1414.盛入盘中，即可享用。
