吃香肠时,香肠外面的一层薄膜要撕掉吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 00:35

共5个回答

懂视网时间：2022-11-15 20:58

1、腊肠要不要剥皮要看具体情况，如果外面的皮是天然肠衣，也就是猪小肠制作而成的，是可以直接吃的，不用剥皮。如果是人造肠衣做的，最好不要食用，薄皮食用最好。

2、灌香肠的肠衣是用的猪小肠或者羊小肠制作而成的，这种天然的肠衣是可以吃的。如果是人工制作最好别吃。

热心网友时间：2023-05-10 03:38

不用撕掉，可以直接吃。

腊肠的肠衣分两类，一是用猪等动物的大肠小肠制作的，也就是天然肠衣；二是人造肠衣，用胶原蛋白合成的，吃的话对人体没有任何危害。

肠衣主要用作填制香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。品质优良的肠衣应是坚韧半透明的。现在新兴的为胶原蛋白可食用肠衣。

扩展资料：

肠衣是家畜的大、小肠经刮制而成的坚韧半透明薄膜。按畜别分为猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣3类,并可分为小肠衣和大肠衣。

主要用作填充香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦、乐器弦线和外科缝合线等用。

中国加工肠衣已有百余年历史，猪肠衣多产于华东和华中；羊肠衣多产于华北、东北和内蒙古。最初仅用于弓弦和弹棉花的弦线，产量有限。20世纪初期开始在天津、北京等地设厂加工生产，很快成为中国重要的出口物资。

参考资料来源：百度百科--肠衣

热心网友时间：2023-05-10 03:38

那种东西叫肠衣一般有猪肠衣和羊肠衣
要分辨是否真薄膜，有的香肠是肠衣（就是小肠的墨）可以吃，有的是PVC不能吃的
最好的鉴别方法，取一点用火烧一下，有塑料味的不能吃
有烧焦肉味的没问题

热心网友时间：2023-05-10 03:39

楼主说的是超市买来的吧,包装的话,上面有说明,如果没有说明,用热水一泡就看出来了,肠衣的话,看起来会有发胀的样子

热心网友时间：2023-05-10 03:40

咬的动就吃咬不动就扔

热心网友时间：2023-05-10 03:40

那是肠子可以吃味道不错

参考资料：伙计相信自己