蒸螃蟹要多久?
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:37
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热心网友
时间：2023-09-30 05:24
蒸螃蟹需要蒸5分钟。蒸螃蟹具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：螃蟹 6只，食盐 6g。
一、第一步把准备好的螃蟹用刷子清洗干净，放一旁备用。
二、把洗好的螃蟹放入蒸锅，摆好，肚皮朝上。
三、接着撒上适量的盐，撒均匀一些。
四、盖上盖子，大火蒸5分钟，打开盖子散热气。
五、然后把螃蟹取出，这样螃蟹就已经蒸好了，可以品尝。
热心网友
时间：2023-09-30 05:24
螃蟹要蒸多久
当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体内积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使螃蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。因此，千万不要吃死螃蟹。所以蒸螃蟹的吃法最安全，如果是生吃、腌吃或醉吃螃蟹，可能会被感染一种名为肺吸虫病的慢性寄生虫病。吃蒸煮熟的螃蟹时要注意，在水开后至少还要再煮20分钟，煮熟煮透才可能把螃蟹肉的病菌杀死。有一点也是很重要的，吃时必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠四样物质，这四样东西含有细菌、病毒、污泥等。
蒸螃蟹怎么做?
刚买来的螃蟹，由于具有大量寄生虫和病菌，在蒸螃蟹之前可把螃蟹放入淡水盐中浸泡一段时间，根据螃蟹的健康状态浸泡2——5个小时皆可，使螃蟹吐出污水和杂质。然后挑选个大、肢体全、活力强的新鲜螃蟹，放在清水里用牙刷前前后后洗净，用绳或草把螃蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状，入锅隔水蒸熟。也可以放在水里煮熟。下锅时可放一些生姜、紫苏、黄酒、食盐与之同煮，可以避寒去腥。食用时配上自己精心调制的酱汁和黄酒，既能调味驱腥，又能完全吊出螃蟹的美味。把螃蟹背朝下铺在盘子里，把盐、味精、姜末均匀的撒在螃蟹上面就可以开始蒸螃蟹了。
热心网友
时间：2023-09-30 05:25
你好，家庭使用螃蟹大多都是以蒸为主,蒸螃蟹时,蒸螃蟹用的时间就尤为主要,那蒸螃蟹多少时间最为合适呢,一般蒸20—30分钟就可以了,高压锅5—8分钟即可,蟹体内寄生着肺吸虫囊幼,若未煮透,吃后易感染肺吸虫病。要即吃即蒸,吃多少蒸多少,最好不吃剩蟹。
热心网友
时间：2023-09-30 05:25
螃蟹一般蒸多长时间最好？拿最常用的的大闸蟹说，一般最常吃的大闸蟹，也就三两的大小，冷水入锅开始蒸，差不多水开之后，10到12分钟左右即可，再长不要超过15分钟以上。
