偏生的猕猴桃如何催熟？

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方法1：放在温度高的地方

猕猴桃存放的环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟得越快，所以，将生猕猴桃放在温度高的环境里熟得快，比如窗台上，离暖气较近的地方，或者厨房等等。

方法2：用熟水果催熟

将猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起，比如像苹果、香蕉、西红柿等，这些成熟的水果会散发出天然催熟气体“乙烯”，这种天然的催熟气体便能传染猕猴桃，从而促进它变软变甜。

方法3：用乙烯催熟

一般的生猕猴桃在室温下用1000毫克/千克猕猴桃的乙烯利浸果2分钟，两周后就能成熟，未处理的则要l个月后才达到可食状态。因此，一些迫不及待想要食用的人不妨也用乙烯来催熟猕猴桃，但是在使用的时候必须要控制用量，否则的话很有可能会损害人体健康。

方法4：用牙签扎洞

将买来的猕猴桃清洗干净，用干净的牙签在猕猴桃上扎几个小洞，装到塑料袋里扎起来，放置几天，会加快成熟的进度。因为牙签戳出的“伤口”会促使猕猴桃生成乙烯，加速其成熟。

方法5：用刀划口子

同样的道理，用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子，也能使猕猴桃产生乙烯，起到催熟猕猴桃的作用。而且小伤口会使生命活动，这也会加快猕猴桃成熟。这种方法虽好，但是小伤口会滋生一些微生物，会影响猕猴桃的质量，因此还是不太建议使用此方法。