干萝卜丝怎么炒好吃又简单的做法

发布网友发布时间：2022-04-21 23:59

共3个回答

懂视网时间：2022-09-21 03:38

1、材料：干萝卜丝200克、五花肉150克、杭椒3个、大蒜子3瓣、豆豉适量。

2、调味料：生抽2勺、老抽少许、料酒适量、食盐半勺。

3、干萝卜丝首先用温水浸泡15-20分钟。五花肉去掉猪皮后切成2毫米厚的片，大蒜子拍散后切成末，洗净的杭椒切成斜刀片备用。

4、起锅上火。将锅烧热，然后放入适量色拉油，先下入五花肉片，小火爆香，把猪油逼出来，然后再下入蒜末及豆豉小火爆香。

5、爆香小料后，立即下入控干水分的萝卜丝，大火翻炒均匀。

6、翻炒均匀后下入适量料酒大火翻炒片刻，然后下入2勺生抽提鲜，再下入少许老抽提色，大火翻炒均匀。

7、翻炒三分钟左右，然后下入半勺盐调味，翻炒均匀。

8、萝卜丝炒熟，出香味后下入杭椒，大火快速翻炒片刻即可出锅装盘。

热心网友时间：2023-10-18 05:45

食材

萝卜丝干 150g左右

老干妈 3勺

辣椒酱 1勺

红辣椒干 5-10个

食盐适量

清水适量

香油适量

方法/步骤

取萝卜丝干150g左右，放入清水中浸泡大概10分钟，后将其清洗干净。锅烧热后加入适量香油，将香油烧开，加入清洗好的萝卜丝干。

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翻炒10s左右，加入红辣椒干5-10个，继续翻炒10s左右

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此时加入老干妈酱3勺，翻炒均匀后加入清水2碗，盖上锅盖，直到水大概烧干

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揭开锅盖，加入1勺辣椒酱，翻炒均匀后继续加入1碗清水，盖上锅盖，烧至水即将烧干时，揭开锅盖

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翻炒三两下后，加入适量食盐，翻炒均匀即可出锅装盘了。早上喝粥时就着这盘小菜吃很香哦！

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热心网友时间：2023-10-18 05:46

干萝卜丝俺给他泡一下泡开之后酱萝卜丝也好吃凉拌也好吃额哥哥一点佐料凉拌凉菜那么拌也特别的好吃。

热心网友时间：2023-10-18 05:46

必须要用水焯一下，然后炒猪肉就可以，对于消化方面具有很好的作用。