猪脚炖玉米胡萝卜的做法
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01
准备好所有原材料：猪脚半边、玉米一根、胡萝卜一根。
猪脚已经叫卖猪肉的帮忙砍好的了。

02
胡萝卜削皮，切成小圆圈，备用。

03
玉米清洗干净，切小块，备用。

04
老姜切小片，备用；
锅里烧开一锅水，放入几片姜丝一起煮。

05
水开后，放入清洗好的猪脚，烫三分钟左右。
烫过开水的猪脚，再清洗一遍，可以把猪蹄的味道给清洗干净哦。

06
把玉米、胡萝卜、猪脚、姜片，一起放入锅中，再加入适量的水，放到高压电饭锅里炖，大概炖1小时左右。

07
在炖猪脚的过程中，准备好酱料。
葱切成葱末，蒜头剁碎，把蒜蓉和葱末一起放入碗中，加入适量的酱油、花生油、陈醋，搅拌均匀即可，酱料中加一点醋，吃起来更加开胃哦。

08
一个小时后，汤也炖好了，加入适量的盐调味，即可享受香甜的猪脚汤了。
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猪蹄，胡萝卜，玉米，红枣，枸杞都是美容养颜的好物，一起炖起来味道鲜美，美容养颜，回味无穷
工艺：炖
口味：家常味
时间：<60分钟
热量：较高热量
配料：
烹饪步骤：
1.生抽和盐腌制猪蹄
2.准备红枣，枸杞，大蒜和生姜
3.炒猪蹄
4.放入锅中加入水和枸杞、红枣，生姜，大蒜
5.把胡萝卜，土豆玉米切块备用
6.水烧开后放入土豆胡萝卜和玉米
7.炖20分钟加入葱花就可以了
烹饪小贴士：
猪蹄最好用生抽腌制一下，并且过油炒一下。可以去腥味煮出来的汤口感更鲜美，猪蹄也更Q弹
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下玉米胡萝卜猪蹄汤的做法，好好学习一下
到这里，关于玉米胡萝卜猪蹄汤这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。
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胡萝卜猪蹄汤
材料：猪蹄200克，胡萝卜100克，姜片3片，人参须、黄芪、麦冬各10克，薏米50克
调味料：盐适量
胡萝卜猪蹄汤的做法
1、将三味药材洗净放入棉布袋中，薏米泡水30分钟，放入锅中备用。
2、猪蹄洗净后剁成块，汆水备用。
3、胡萝卜洗净切块，同姜片入锅，用大火煮开改小火，30分钟后捞出药包，熬至猪蹄熟透，调入盐即可。
胡萝卜猪蹄汤
营养功效：润肤美容
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。... [更多]
煲汤网小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
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猪脚炖玉米胡萝卜的做法
用料
主料排骨1根玉米2根胡萝卜2根马蹄6-8个
辅料盐适量
做法
1.排骨洗净去血水,玉米胡萝卜切块,马蹄去皮切半备用。
2.先用少量水(大概没过排骨即可)把排骨煮开,再过15秒左右,把排骨捞出放进冷水泡一下,洗净再重新下一锅冷水开始慢慢煮(大火煮开再换小火慢炖)。
3.等排骨大火煮开,再小火过20分钟放入马蹄和胡萝卜,慢火煮30分钟,最后放入玉米(这个时候胡萝卜已经烂了,喜欢口感硬点的可以慢放),玉米放进去后再煮15-20分钟,加盐即可食用了。
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猪蹄拿回来，把外面的毛一定要处理干净，给它剁成块，在锅里淤一下，再吁的时候也放上葱姜蒜，料酒给他於开两三分钟就可以把猪蹄捞出来了，给他洗干净，完了以后再放清水，放玉米，放红萝卜，胡萝卜可以晚点放，因为他可以易俗，玉米可以和猪蹄一块儿放，再放佐料，葱姜蒜，还有所用的佐料一起炖炖上两个小时以后再放红萝卜，这个猪蹄炖炖玉米，胡萝卜就做成了非常的好吃，完美有营养
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猪蹄加这两种食材，炖一炖上桌，丰富味美，贴秋膘正好
俗话说，“夏天过后无病三分虚”，在炎热的夏季里，有“苦夏”之说，尤其是好吃过凉过冷食物，容易引起脾胃虚弱，体质消耗。到了立秋之后，大家常以吃炖肉的办法贴回夏季掉下的“膘”，增强体质好过冬。
猪蹄加这两种食材，炖一炖上桌，丰富味美，贴秋膘正好。猪蹄炖着吃 ，常常会加入黄豆，而黄豆虽有营养，换这两种食材更丰富也有营养，那就是玉米和胡萝卜，玉米是粗粮；胡萝卜是根茎类蔬菜，维生素丰富。孩子爱吃炖猪蹄，这样炖一炖，有蔬菜有粗粮，咸鲜不腻人。
猪蹄，富含胶原蛋白、脂肪等营养物质，可以炖汤、红烧、烤制，吃法多样，孩子喜欢吃红烧猪蹄，多加胡萝卜和玉米，味道咸鲜味美也不腻人。这样炖制的家常菜肴，荤素搭配，营养均衡，详细做法呈上，感谢大家支持。
胡萝卜玉米炖猪蹄：猪蹄700克、胡萝卜1根、玉米1根、姜10克、葱10克、黄豆酱2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、冰糖10克、香醋2汤匙、清水适量、精盐适量、食用油少许。
第1步：猪蹄剁块之后，入锅焯水，焯水时温开水或是开水入锅，烧开后捞出；猪蹄焯水后，用热水冲去浮沫；
第2步：锅上加入少许食用油，将姜、葱炒一炒，加入猪蹄翻炒：
第3步：加入生抽酱油、香醋、老抽酱油炒匀、黄豆酱炒匀；
第4步：加入准备好的胡萝卜和玉米，胡萝卜切滚刀块、玉米切小块；
第5步：最后加入开水，不是冷水哦，放入冰糖、精盐，加盖炖约50分钟，软烂程度按个人喜好而定时间。
厨房小窍门：胡萝卜是根类蔬菜，加入胡萝卜同炖，不仅可以增加菜肴营养，它也有去腥，使得肉质鲜美，软烂的作用，平时炖肉类时，可加少量胡萝卜，添味添香，色泽搭配也更有食欲。
