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高纤维食物指食物中含有的纤维素很多,比如南瓜、木瓜、芹菜、红薯、燕麦等等,这些食物能够预防便秘,减少大肠癌的发生率。
高蛋白食物指蛋白质含量丰富的食物,包括动物性和植物性两类。动物性的包括各种瘦肉、鱼肉、蛋、奶等等,植物性的包括大豆(黄豆)、核桃、豆腐等豆制品、甜杏仁、各类坚果仁等等。