怎样做咸蛋黄制作方法才好吃
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发布时间：2022-04-22 00:05
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热心网友
时间：2022-05-18 23:26
1.取一个可以盖上盖子的平底盆，擦干盆底洒上一层精盐。
2.用蛋清分离器将蛋黄与蛋清分离，蛋清部分可留着用于炒菜，或者拌馅。
3.分离出的蛋黄，直接倒于精盐上，蛋黄与蛋黄之间最好留一点距离。
4.蛋黄表面再次洒上一层盐。
5.少喷一些水在精盐上，盖盖儿，放于冰箱冷藏。
6.这是经过两天一夜过后的样子。
7.用水把蛋黄表面的精盐冲洗干净。
8.图中是生的咸蛋黄，已经很Q了，包粽子，做月饼，或者直接蒸来吃都可以的。
热心网友
时间：2022-05-18 23:26
主料：鸡蛋一个
辅料：食用盐适量
咸蛋黄制作方法的做法步骤
1. 小碗中倒入小半碗盐，盐中间挖一个坑。
2. 蛋清与蛋黄分离，取蛋黄放入刚才挖好的坑中。
3. 往蛋黄上撒一些盐，把蛋黄埋上。
4. 稍微洒少量水，让烟湿润就可以了。
5. 放阴凉地，放置2天就可以了。
热心网友
时间：2022-05-18 23:27
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1.小碗中倒入小半碗盐，盐中间挖一个坑
2.蛋清与蛋黄分离，取蛋黄放入刚才挖好的坑中
3.往蛋黄上撒一些盐，把蛋黄埋上
4.稍微洒少量水，让烟湿润就可以了
5.放阴凉地，放置2天就可以了
6.取出蛋黄，用水把盐粒冲洗干净，此时的蛋黄很Q的感觉，晶莹剔透的（可以一次多做一些的）
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用封顶吗
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热心网友
时间：2022-05-18 23:27
用料
黄油 40g
玉米油 40g
咸蛋黄 3个
细砂糖 30g
中筋粉 130g
新鲜蛋黄 1个
撒面的黑芝麻 适量
咸蛋黄酥饼的做法
咸蛋黄蒸熟压碎，黄油室温放软
黄油加白糖用手动搅拌器搅打至糖融化，黄油有些发白，然后加玉米油继续搅拌一会
在拌好的油酱中倒入过筛好的中粉，上下搅拌，千万别打圈！均匀后加入碎蛋黄拌均，包上保鲜膜冰箱冷藏半小时（天冷的时候可以不必冷藏，冷藏是为了操作方便点，因为做好的面团比较软，但是不粘手也不会油油的）
烤箱预热170度，新鲜蛋黄加四分之一的蛋白一起打散，刷于饼胚表面，并撒上黑芝麻轻按下让芝麻粒更好的黏在饼胚上。
视个人烤箱的脾性，我的烤箱是170度15分钟。看到边缘上色就表示好了，注意观色哦！
小贴士
入口酥化，真的很棒！和曲奇饼干比较那是完全不同的口感，相信你会爱上它的！
