怎样做红烧鸡好吃

发布网友 发布时间:2022-04-22 00:12

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热心网友 时间:2022-05-13 17:10

用料  

鸡    半只    

姜片    适量    

大蒜    适量    

干辣椒    适量    

料酒    适量    

生抽    适量    

老抽    适量    

白糖    适量    

原汁原味红烧鸡的做法  

热心网友 时间:2022-05-13 18:45

付费内容限时免费查看回答母鸡清洗干净,用食品剪刀剪小块,用剪刀比刀方便哦。剪好后,用冷水冲洗干净,泡40分钟,泡出血水。多次清洗

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准备酱料。

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将泡洗干净的鸡块放入一个口大容器中。

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首先加入海鲜酱。

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再加入油辣子,我自己做的油辣子,做好后装密封罐,冰箱保存,用时取点很方便。

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加入山楂干。

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加入山楂干。

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再加入料酒。

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戴上一次性手套,抓拌均匀。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制45分钟以上。

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葱姜蒜去皮切碎。腌制好的鸡块看起来很入味吧!

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锅中加入适量油,放入香料炒出香味。

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加入鸡块大火煸炒。

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鸡块炒至没有多余的汤汁时,加入冰糖继续小火煸炒,炒糖色。

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将炒好的鸡块倒入啥锅中。

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加入开水,烧开后转小火40分钟。

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40分钟后将砂锅中的鸡块倒入炒锅中,加入配菜。(也可以不加。)大火收汁即可调味出锅,个人觉得带点汤汁比较入味,好吃,所以没有收到特别干,可以根据自己喜欢呦。

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