鲫鱼汤的做法鲫鱼汤怎么做
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发布时间：2022-04-22 01:13
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热心网友
时间：2023-07-05 04:34
教你奶白鲫鱼汤的做法
热心网友
时间：2023-07-05 04:34
步骤
砂锅鲫鱼汤的做法步骤11.鲫鱼洗干净
砂锅鲫鱼汤的做法步骤22.小葱葱白切段，葱叶切末，姜切片，蒜拍松。
砂锅鲫鱼汤的做法步骤33.锅里放一点点油，油热放鱼煎
砂锅鲫鱼汤的做法步骤44.全部放进锅里煎
砂锅鲫鱼汤的做法步骤55.两面稍微煎黄放入葱姜蒜颠锅翻动两下。
砂锅鲫鱼汤的做法步骤66.放入白胡椒粉少许，盐少许，翻动几下。
砂锅鲫鱼汤的做法步骤77.加入适量清水。
砂锅鲫鱼汤的做法步骤88.大火烧开
砂锅鲫鱼汤的做法步骤99.倒入砂锅。
砂锅鲫鱼汤的做法步骤1010.盖盖小火熬制1小时，揭盖把鱼捣碎，继续熬1小时即可。
砂锅鲫鱼汤的做法步骤1111.用细网漏勺过滤出鱼汤，撒上小葱花即可。
热心网友
时间：2023-07-05 04:35
食品用料
活鲫鱼2条或鳜鱼1条（重约600克），蒜末30克，葱花50克，姜末、酱油、糖、醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，郫县豆瓣酱40克，肉汤300克，熟菜油50 0克（约耗150克）
制作方法
1、将鱼 洗净，在鱼身两面各剞两刀（深度接近鱼骨），抹上绍酒、细盐稍腌。
2、炒锅上旺火，下油烧至七成热，下鱼稍炸捞起。锅内留油75克，放郸县豆瓣酱末、姜、蒜炒至油呈红色，放鱼、肉汤，移至小火上，再加酱油、糖、细盐，将鱼烧熟，盛入盘中。
3、原 锅置旺火上，用湿淀粉勾芡，淋醋，撒葱花，浇在鱼身上即成。注意：必须用新鲜鲫鱼或鳜鱼为原料。烹制时卤汁要浓厚，使鱼粘匀卤汁而入味。
热心网友
时间：2023-07-05 04:35
鲫鱼汤怎么熬好喝？鲫鱼不去鳞放入锅中煎至两面金黄，然后放入破壁机加入葱姜料酒加入开水，打碎。出锅前加入盐和胡椒粉即可。
热心网友
时间：2023-07-05 04:36
鲫鱼汤怎么做？鲫鱼表面的粘液擦干，打上花刀，留热下鲫鱼，加入葱姜煎蛋白萝卜，出锅后加入胡椒粉，葱花。
