熟鸡肉冷冻一年还能吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-22 01:12
共3个回答
热心网友
时间：2023-06-26 10:01
从生物学观点看，由于长时间的死亡加之长时间的冻，鸡全身的细胞全部坏死，各种营养物质都由于不能正常的代谢，可能已经变性！不过由于长时间的冻，导致大量脱水，也就积累了较多的蛋白质！因该还能吃，不过营养价值与新鲜的相比差得很远…
热心网友
时间：2023-06-26 10:01
这种鸡肉如果没有变味（哈喇味）是可以吃的。但营养是受到很大影响的。
热心网友
时间：2023-06-26 10:02
付费内容限时免费查看回答您好，冷冻太久的食物，如果食物没有变质，理论上是可以吃的。食物之所以不可以吃是因为食物本质发生了改变，生成了一些对人体有害的物质。比如变质的饭菜就很可能产生对人体有害的毒素，如果人吃了这样的食物，会很容易引起中毒的症状。鸡鸭冰冻很久了（半年之久），据现有科学来看，零下18度的动物体半年时间是不会变质的。也就是说应该可以安全食用的，不会因为吃了这些鸡鸭而产生不良影响。但是久冻的食物没有新鲜食物好吃了，味道一定会变差些的。
冷库里的温度完全可以达到不变质的程度
