海参发好了还有腥味,是不是不好
发布网友
发布时间：2022-04-22 01:22
共3个回答
热心网友
时间：2024-02-08 04:35
海参发好了还有腥味，原因可能是：
1. 食材清单：海参的品种很多，并不是所有的海参都没有腥味，野生海参的腥味一般比养殖海参更重；此外，海参是否新鲜也是决定腥味轻重的重要因素，如果是新鲜的海参，其腥味是比较轻的。
2. 制作步骤：如果海参在煮制过程中没有煮透，可能会导致腥味无法完全去除。此外，海参的辅料中如果含有带腥味的食材，也可能导致海参的腥味加重。
为了解决海参的腥味问题，可以采用以下方法：
1. 食材清单：选择新鲜的海参，并确保其品种适合个人口味。
2. 制作步骤：在煮制海参的过程中，确保海参完全煮透，并且在调制海参的辅料时避免含有带腥味的食材。此外，可以尝试用白酒、醋等食材来掩盖海参的腥味。
3. 其他方法：可以将海参浸泡在纯净水中，加入冰块或冷藏过夜，这样可以让海参变得更加柔软，更容易煮透，也可以减少其腥味。此外，还可以尝试使用高压锅或电饭煲等厨具来煮制海参，这样可以更加方便地控制火候和时间，确保海参完全煮透。
热心网友
时间：2024-02-08 04:35
海参有腥味是正常的，好的海参一般是有淡淡的咸味跟腥味的，如果腥味过大，可能之前没处理好哦
热心网友
时间：2024-02-08 04:36
我在张奶奶家买的闻着都很鲜的，感觉如果腥味明显就不太好。
