生菜熟吃还是生吃好
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发布时间：2022-04-22 01:02
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热心网友
时间：2024-01-16 01:42
生菜生吃营养更丰富，但是吸收却不是很好。而且生菜熟吃更安全。 生菜生吃虽说营养保留很多，维生素C吸收也很高，但是其他的营养成分吸收效果却很差，将生菜切碎之后用少量的植物油清炒，再食用，与生吃时相比，营养素的吸收率可提高10倍，因此，生菜更适合熟吃。
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时间：2024-01-16 01:42
生菜生吃营养更丰富，但是吸收却不是很好。而且生菜熟吃更安全。生菜生吃虽说营养保留很多，维生素C吸收也很高，但是其他的营养成分吸收效果却很差，将生菜切碎之后用少量的植物油清炒，再食用，与生吃时相比，营养素的吸收率可提高10倍，因此，生菜更适合熟吃。生菜生吃的前提是得清洗干净，尤其是生吃时洗干净叶片之后还需要浸泡十几分钟，生菜是地面蔬菜，叶片距离泥土较近，施粪肥时不可避免会有一些寄生虫附在叶片背面，所以清洗干净后的生菜最好是用盐水再浸泡一下，才能安心的生吃。生菜在生长过程中若是出现雨水较多，感染寄生虫的几率会增加很多，普通的清洗很难清洗掉寄生虫，肉眼又看不见，加上生菜多以生吃为主，食用生菜越多，感染寄生虫的几率越高。
热心网友
时间：2024-01-16 01:43
各有各的好处。
生菜无论是生吃还是熟吃都是可以的，各有各自的好处，所以可以根据自己的喜好和口味来选择。生吃的好处是其是原汁原味，没有经过高温烹饪的，其中的营养成分保留的最为完整，并且其口感是比较脆嫩爽口的，带有生菜本身的清香。
而熟吃的话，其烹饪方式多种多样，而且可以添加很多的调料，其生菜的味道是十分的丰富和好吃，生菜也通过高温的烹饪过程，其中的细菌等微生物也在一定程度上有所消灭。所以总的来说，是各有各的好处，各有各的优点，只是生吃和熟吃的侧重点不同而已，可以根据自己的喜好来决定生吃还是熟吃。
热心网友
时间：2024-01-16 01:43
一般来说，中餐里面的生菜是煮熟了吃，西餐里面一般生菜是做成沙拉或者是夹在汉堡里面吃，都是可以的，所以看每个人的喜欢吧。
热心网友
时间：2024-01-16 01:44
生菜性凉、味微苦，富含维生素B1、B6、维生素C、维生素E和膳食纤维、微量元素钙、磷等，以及抗氧化物、胡萝卜素等。生菜具有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、促进血液循环、清肝利胆、利尿养胃的作用。此外，生菜中的膳食纤维还可以消除人体内多余的脂肪，具有减肥的功效；维生素E、胡萝卜素则可以保护我们的视力，缓解眼睛干涩和疲劳。
生菜要生吃支持者生吃生菜的人认为，生菜中含有很*生素、膳食纤维、矿物质、抗氧化物，如果做熟了再食用，会破坏其有效的营养成分，不便在体内充分发挥。例如，生菜中有干扰素诱生剂，可以让人体的正常细胞产生，这样就能让人体的免疫力提高，抵抗病毒。而且西方很过国家都是生吃蔬菜，所以，生吃生菜不无道理。
生菜要熟吃支持者生菜要做熟了再吃的人普遍认为，生菜在泥土里生长，会粘上很多污物和细菌，而且生菜生长的过程中，不免要喷洒农药，甚至会把牲畜和人的粪便混合一起浇灌，所以生菜或多或少都粘有农药、细菌和寄生虫。如果食用前不好好清洗，以及不加热处理，可能会对健康造成影响。
生菜到底该怎么吃现在绿色无公害食品越来越多，慢慢地走向市场，这样在一定程度上减轻了我们对健康问题的担心。但是，绿色无公害食品价格相对昂贵，不能成为普通百姓的常规选择。要想安全地生吃生菜，一定要做到：用清水洗净后浸泡一会，然后用开水焯一下，避免细菌、寄生虫感染。再有，脾胃虚寒的人不适合生吃生菜，还是炒熟了吃更好。
对于生菜到底是生吃还是熟吃，每个人可以根据其是否无公害、个人的饮食习惯、身体素质等酌情考虑。如果您正在参加糖友荟动态血糖监测的公益活动，可以通过设备的终端看到自己吃饭前后的血糖变化。
