卤羊排的做法及配料
发布网友
发布时间：2022-04-22 01:04
共2个回答
热心网友
时间：2023-06-25 11:08
卤羊排
难度：配菜(中级)
时间：15分钟
食材清单
羊排 克500 、 红萝卜 根3 、 花椒大料 若干 、 辣椒 个3 、 生抽 勺3 、 老抽 勺2 、 葱姜 适量 、 炖羊肉料 1包
烹饪步骤
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将所有材料备好！
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热锅凉油、放花椒大料爆香！
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加葱姜片爆香！
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下羊排、炒干水分！
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依次放入料酒、生抽、老抽、蚝油！加入开水、小火慢炖！
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烧开后打去浮沫、加入辣椒和料包！
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将胡萝卜切成小块！
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将所有材料放入高压锅内放一勺盐调个底味！15分钟左右！
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捞出装盘！
最后一步
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美滴狠！
小贴士
羊排泡出血水！羊排煮开后打净浮沫！入高压锅前加少许盐加个底味！出锅后尝咸淡加盐！
热心网友
时间：2023-06-25 11:09
您好
材料
法式羊排400克，锡纸适量调料孜然、红椒粉、胡椒粉、香叶、盐、味精各少许
做法
1、将羊排用调味料腌渍，放入30摄氏度的烤箱中烤熟。
2、羊骨包上锡纸，装盘点缀即可。
小诀窍
特点
造型别致，选料讲究，有异国风味。
