大米冷冻之后含糖会降低吗
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热心网友
大米冷冻之后含糖会不会降低，因为无论什么状态下，质量好的大米营养成分基本不会改变的，里面包含有人体所需的各种维生素、碳水化合物、淀粉及糖分，大米含糖量比较高的，因此血糖水平高的人尽量控制自己的食量
热心网友
所谓低温粮食储藏是将粮食保存在15℃、湿度为75％的低温环境中，使粮食处于休眠状态。由于大米入库后还有呼吸作用，气温一高，呼吸就活跃，营养消耗加快，导致品质下降，所以必须设法降低库温。低温储藏最大的优点是不仅可以延长粮食保质期，而且还可以保持粮食原有的美味。据测定，采用低温储藏的大米与常温储藏相比，储藏期可延长1倍以上，两年后的质量基本和新米相同。常温储藏时，为了防止虫害和发霉，需要进行熏蒸处理，受过熏蒸处理的陈米会留下熏蒸剂等农药残留，缺乏安全性。
