发布网友 发布时间:2022-04-22 00:21
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热心网友 时间:2022-05-13 02:20
方法/步骤
将猴头菇用开水泡发,去柄蒂,洗净,剁成末。
小米淘洗干净,放入锅中,倒入适量水,大火烧沸,加入猴头菇末、姜末,小火煮制成稠粥,加精盐、味精调味、撒葱花即成。
猴头菇性平、味甘。利五脏,助消化;具有健胃,补虚,抗癌,益肾精之功效;主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、浅表性胃炎、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。并对治疗肠癌有辅助作用。年老体弱者食用猴头菇,有滋补强身的作用。猴头菇炖汤一般是和肉类一起炖,味道比较好。但是猴头菇和小米炖的话,可能香味不足,口感不够好。