一斤莲藕能做多少藕粉？
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:29
共3个回答
热心网友
时间：2024-02-11 11:55
一斤莲藕大约可以制作出0.08斤左右的藕粉。藕粉的得率是0.08%。
知识延展：
藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉、手削藕粉等小吃。市面出售有袋装和纸盒装，多为15－20g一小袋，浅色粉末状，需250－300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色，入口香滑。
作为传世养生食品，富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子，主功效为养血，尤宜女性食用。
藕粉经干燥后，温度较高，为保证淀粉的粘度，需要在干燥后将淀粉迅速降温。采用冷风系统，该设备具有能耗低、降温效果好、运转平稳，处理量大等优点。冷却后的淀粉进入成品筛，在保证产品细度、产量的前提下进入最后一道包装工序。
热心网友
时间：2024-02-11 11:55
您好！我家是做了十几年的藕粉了，对藕粉有一点了解，我来替您回答这个问题。莲藕有区别的，有的莲藕出粉高，有的出粉低，像我们在做藕粉之前，先要买几家藕农的莲藕试试，农家出粉多，然后就固定他们家的莲藕做藕粉。莲藕的出粉率一般在100斤做8-9斤左右，但有些莲藕生长时经过台风啊什么的，那出粉率就更低，有些好的能出10斤的也有。不知道回答的满意吗？不满意找我
热心网友
时间：2024-02-11 11:56
我有一百万斤莲藕急售，谁能帮帮我，谢谢
