牛油果没熟能不能吃？

发布网友发布时间：2022-04-22 00:35

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热心网友时间：2023-07-01 03:26

牛油果没熟也能吃。

未熟透的牛油果口感不太好，吃起来有苦味，因此牛油果最好还是开新鲜的，且要马上就吃，不宜久放。熟透的牛油果外皮颜色较深，捏起来软硬适中，外表呈亮绿色，且捏起来硬硬，这样可以保存一段时间再吃。果皮颜色越深，味道越好。

当果皮呈黑色时，捏起脚后变软，即完全成熟，是最佳食用期。牛油果作为一种味道非常独特的食物，它的果实也非常的柔软，吃起来也非常的润滑，有一点像核桃的味道，还有一点点香气，牛油果的吃法也是非常多的，可以直接生吃，也可以将它的果肉涂抹在面包上吃。

牛油果的挑选方法

1、看表皮

牛油果外面是粗糙不平的比较好，整个表面不要有那种突然平整或光滑的区域。但是，虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那种，不过挑选的时候也要注意看，有没有破损，有没有割裂的地方，都要看一些。

2、捏弹性

轻捏牛油果表面，有弹性的为最佳。如果捏进去了没有弹出来，那就是老了的牛油果，不新鲜不要买。如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是牛油果最适合食用的状态。特别是用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色，没有黑斑是最佳状态的牛油果。

3、看果柄

牛油果上边有一个柄，果柄一般黄绿色的比较好。如果拨掉里面是黑的或有深棕色的斑点等，那这个果子就不能选了。如果里面是*的，比较新鲜，这样的果子可以选。