9寸披萨饼皮的做法 披萨怎么做
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发布时间：2022-04-22 00:35
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懂视网
时间：2022-10-07 06:04
1、九寸蔬菜披萨制作方法：提前准备并秤量好所需要用到的原料。将所有材料放进面包机桶一起搅拌，直到揉至表面光滑。将面团取出放到盆子里，滚圆，盖保鲜膜密封，发酵至大约两倍大，大约50分钟左右。面发酵到差不多两倍大后，拿出来再揉一揉，排气。然后用擀面杖擀成烤盘大小。
2、先给烤盘刷层油，然后将披萨底放进去，再给披萨表面刷油。用叉子将底部扎洞，放入烤箱180度中层先烤5分钟。取出烤好的饼皮，开始放料，先均匀涂抹上一层自制披萨酱。再撒一层马苏里拉芝士。再放上些蔬菜，再放点玉米粒之类的。最后再撒一层马苏里拉芝士。放入提前190度预热好的烤箱，以180度，中层，上下火，烤15分钟左右，待马苏里拉芝士融化，披萨金黄色后即可出炉。
3、比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。
热心网友
时间：2023-07-01 03:27
主料
高筋面粉（饼皮）260g干酵母（饼皮）2g
盐（饼皮）1.5g白洋葱碎（酱）半颗
番茄沙司（酱）适量罗勒叶香料（酱）适量
白糖（酱）适量盐（酱）适量
马苏里拉奶酪丝适量白洋葱丝（馅料）半颗
香菇丝（馅料）3朵蟹*（馅料）2颗
虾仁（馅料）适量培根（馅料）1-2条
腊肠（馅料）10片全蛋液少许
纯牛奶（饼皮）100g黑胡椒粉（酱）少许
9寸披萨的做法步骤
9寸披萨的做法图解11. 将面粉（260g）过筛，加入纯牛奶（100g），盐（1.5g），干酵母（2g），和成光滑面团，包上保鲜膜，发至两倍大。
9寸披萨的做法图解22. 准备材料。洋葱半个切碎（做酱）半个切丝（做料），其他食材根据自己喜好添加。
9寸披萨的做法图解33. 炒料。生的，比如虾仁，用味淋（透明没有可用料酒代替）泡一下，锅中放油，炒变色盛出备用。洋葱丝至透明，香菇炒软，培根将油*出一些，盛出备用。其他如有喜欢的食材，先炒生的肉类，再炒菜类即可。腊肠，蟹*等熟食不用加工。
9寸披萨的做法图解44. 炒酱。锅中少许油，将洋葱碎炒至透明，入番茄沙司，适量水，根据个人口味加盐，白糖，黑胡椒粉，罗勒叶香料
9寸披萨的做法图解55. 烤箱预热，加工饼皮。将面团拿出，擀成圆形，比9寸披萨盘大一圈，放入披萨盘，用叉子在饼皮表面叉些小孔。（有些教程在此时需要二次发酵，我一般不用这个过程，大家可以自行选择）
9寸披萨的做法图解66. 将披萨酱均匀的涂在饼皮上
9寸披萨的做法图解77. 铺一层马苏里拉奶酪丝，喜欢拉丝的多放，怕胖的少放。
9寸披萨的做法图解88. 将喜欢的馅料均匀平铺
9寸披萨的做法图解99. 再把腊肠和蟹*铺上。
9寸披萨的做法图解1010. 再铺一层马苏里拉奶酪，同样，喜欢拉丝要多多的放。我放的比较少。
9寸披萨的做法图解1111. 最后把饼皮的边卷一下，刷上全蛋液。
9寸披萨的做法图解1212. 入烤箱，上下火200度烤15分钟。腊肠很容易黑，根据自己家的烤箱脾气，照看一下吼~ 拉丝奶酪融化的样子很美哦
热心网友
时间：2023-07-01 03:27
材料
披萨面团2块，牛排肉300g切长条，口蘑300g切厚片，花菇300g切厚片，甜椒1个切条，洋葱适量切丝，无核橄榄100g，新鲜迷迭香1根切碎，马苏里拉芝士300g，橄榄油适量，盐适量，黑胡椒适量
做法
1、牛排肉、蘑菇和甜椒放盐、黑胡椒和橄榄油分别拌均，用炒锅分别炒好后再混合在一起备用；
2、将两块披萨面团用手指在烤盘里均匀摊开，其中一块一层层的撒上食材，再盖上另一块面团把两层面团的边缘整捏在一起并理好；
3、在面团上均匀的刷上橄榄油，用手指按出小坑后撒上迷迭香和一点点盐，然后用小刀在面团上戳几个小洞，最后盖上茶巾醒发30分钟-50分钟；
4、预热烤箱到200度；
5、把披萨送进烤箱200度烤30-40分钟或者直到表面成金*。
