麻薯怎么做才不会粘手
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烘烤：中层，上下火200℃，10分钟后，下火转150℃，8分钟左右，表面金黄稍开裂就可以啦~
用料
麻薯预拌粉 200g
黄油 50g
牛奶 60g
淡奶油(可换成牛奶) 20g
高筋面粉 15g
鸡蛋 1个，约60g
黑芝麻 10g~15g，自己喜欢就好
1.黄油隔水加热呈液态
2.麻薯粉+高筋面粉混合均匀
3.液态的黄油里，加入鸡蛋+牛奶+淡奶油，稍混合（我也就是晃一两下→_→）
4.将混合好的麻薯粉+高筋面粉，一次过倒入装有黄油的盆里，用橡胶刮刀将粉类和黄油混合物混合均匀，至没有明显粉粒
5.加入芝麻，再稍微混合均匀，成为芝麻味麻薯面团。（如果想做原味麻薯的话，这一步不加芝麻就好啦~）
6.上下火210℃预热烤箱，烤盘铺上锡纸或油纸。取20~21g麻薯面团，稍稍揉成球型（不用刻意很圆，揉两三下就可以了），放上烤盘。这个分量大概可以做20个，每个麻薯之间大概间隔2厘米。
7.放入预热好的烤箱，中层，上下火200℃，10分钟，下火转150℃，8分钟左右，至表面金*，稍微开裂就可以啦！
8.出炉，晾凉，开吃！！
PS:
1.高筋面粉是重点！高筋面粉是重点！高筋面粉是重点！重要的事要说三次！
2.淡奶油可以换成等量牛奶，反过来可不可以，这我就不知道了……
3.如果喜欢甜一点的，可以适量加糖粉，混合在粉类里面。
4.温度的东西真的很难说，所以一切都是看自家烤箱的脾气啊
