如何做豆沙卷好吃，需要哪些材料呢？

发布网友 发布时间：2022-04-22 02:54

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热心网友 时间：2023-12-25 07:36

豆沙卷香甜美味，做法很简单，而且不需要太复杂的材料，准备面粉，鸡蛋，黄油，牛奶，白糖，酵母和红豆就可以了。

碗中打入两个鸡蛋，搅散后倒入100毫升的牛奶，放入30克的白糖和3克的酵母粉，充分的搅拌，让牛奶和蛋液混合均匀。

面盆中放入250克的高筋面粉，少量多次的倒入碗中的液体，揉成较为光洁的面团。

把黄油包入面团中，反复揉搓融入其中，盖上保鲜膜醒发半个小时。

我喜欢吃自己家里做的豆沙馅，略有颗粒感，味道很正宗。

300克的红豆提前浸泡一夜，淘洗干净后，放入高压锅或者电饭煲中，加没过红豆的水，焖煮半小时。

煮好的红豆中放入50克的蜂蜜和100克的白糖，反复搅拌到融化。

这时的红豆已经很软了，用勺子背碾压成泥即可。如果想吃很顺滑的红豆馅，可以放入破壁机中打3分钟。

发酵好的面团分成等份，擀成包子皮，中间涂抹上豆沙馅包起来，再次压扁。

用刀子在中间斜着划几刀口子，然后从一侧圈起来，两头相对，捏成花圈状。

取一个鸡蛋黄打散，在豆沙卷上面均匀的刷一层蛋液，可以再撒一些芝麻，瓜子仁等等干果类点缀。

烤箱预热170度，上下火烤20分钟左右，颜色变深就可以了。

如果没有烤箱，可以直接上锅蒸熟，用电饼铛烙熟，都是极其美味的。

最后提醒大家，揉面的时间尽量长一些，让面粉中的面筋充分松弛，最好能用手拉出薄薄的手套膜，这样做出来的豆沙卷才会宣软，不会死面塌陷。

热心网友 时间：2023-12-25 07:37

豆沙卷需要的材料：糯米粉100克，玉米淀粉20克，白糖20克。纯牛奶或者是清水适量，黄油15克，黄豆面适量，红豆馅适量。150克南瓜泥倒入300克面粉内，搅拌成面絮状，揉成光滑的面团和南瓜面团揉好后，包入一勺红豆沙，包好之后揉圆，冷水上锅，盖上盖子。

热心网友 时间：2023-12-25 07:37

豆沙卷香甜美味、做法很简单，而且不需要太多的材料，准备面粉，鸡蛋.黄油，牛奶、白糖，酵母和红豆就可以了。

热心网友 时间：2023-12-25 07:38

豆沙卷好吃的重要步骤是豆沙的细腻绵软，把红豆泡一整天，然后小火熬成豆沙，快熬成沙状的时候加红糖继续熬制，做成完美的豆沙，然后再和面，弄成豆沙卷。