发布网友 发布时间:2022-04-22 02:49
共7个回答
热心网友 时间:2023-02-05 13:43
活鸡?建议先从脖颈处放血。再用烧到开始嗤嗤响的开水,记住不要大开,浇在杀好的鸡上面,然后就能很容易的把毛拔下来,如果有的部位拔不掉,再浇一点就行了。记住水不要大开,大开的容易拔的时候掉皮,导致皮不完整。还有的人说用醋什么的,我没试过,不知道效果。
在日常生活中,经常遇得到杀鸡、杀鸭。可是拨毛是一个很痛苦的过程。今天下面笔者为大家介绍一下一些可以快速给鸡鸭拨毛的方法。
可先烧一锅开水,往水里加一匙醋,把已宰杀好的鸡鸭放入锅中,使水漫过鸡、鸭,并不断地翻动。几分钟后取出,鸡、鸭的毛轻轻一拔就会脱落。
也可以在宰杀鸡、鸭前11-20分钟,给它灌一汤匙酒或酷,过加分钟后再杀。宰杀后放在开水中稍浸一会儿,用手逆着毛卷推,以毛卷毛,既快又干净。
还可以用盐开水烫鸭毛。先将1500-2000克的清水煮沸,再放入50克的食盐,待盐溶解后,再将宰杀后的鸡鸭放到盆里,将盐开水浇到鸡鸭身上,翻动烫6-7秒钟后,将鸡鸭取出来放到木板上,趁热用手掌成大拇指从鸡鸭的尾部往头部逆着羽毛的方向推,加分钟左右,就可以把一只鸡鸭收拾干净。
热心网友 时间:2023-02-05 15:01
活鸡?建议先从脖颈处放血。再用烧到开始嗤嗤响的开水,记住不要大开,浇在杀好的鸡上面,然后就能很容易的把毛拔下来,如果有的部位拔不掉,再浇一点就行了。记住水不要大开,大开的容易拔的时候掉皮,导致皮不完整。还有的人说用醋什么的,我没试过,不知道效果。
热心网友 时间:2023-02-05 16:35
家里宰鸡的时候,都是用滚烫的开水,浇在鸡身上,不停的翻一下
热心网友 时间:2023-02-05 18:27
扔开水里烫一会儿,很快就能拔掉
热心网友 时间:2023-02-05 20:35
用热水烫法
方法:
1、烧上一锅热水。
2、将九成开的水浇在鸡身上。
3、在热水刚浇上去之后,就马上往下退毛。
4、边退毛,边浇热水就可以啦。
热心网友 时间:2023-02-05 22:59
等鸡血放完以后,鸡的命也就到此结束了。烧一锅热水,把水放在桶里,这样保温,然后把鸡放在热水里,水一般70-80度为宜。
热烫结束以后,开始拔毛,拔完长的毛以后,最主要的还是要把小毛拔干净。
鸡是人类饲养最普遍的家禽。家鸡源出于野生的原鸡,其驯化历史至少约4000年,但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。
热心网友 时间:2023-02-06 01:41
热水烫,拿到专业杀鸡子的店处理