高筋面粉 如何变成 低筋面粉
发布网友
共3个回答
热心网友
看你做什么了，适当往里加些其他面粉，如玉米面、荞面等，蒸馒头、或者烙春饼都不错。烙饼用热水烫面也会使面筋降低。你试下吧。
热心网友
中筋粉一般加20％的淀粉就可以做低筋粉
高筋粉的话应该需加更多淀粉吧
热心网友
加小麦淀粉就可以了，加20%~40%
