榛子仁怎么炒
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热心网友
超简单的土法炒榛子
秋天是收获的季节，喜欢所有野蛮生产的自然界的产物。最原始的榛子，就是那种小小的，生吃也可，熟吃更香……
用料
榛子500 克
超简单的土法炒榛子的做法
挑捡榛子：把有虫眼的，轻空的捡出来。
直接放锅里炒，中小火，不断翻炒，千万不要急。要尽可能保证所有的榛子，受热均匀。
炒到用眼睛看，榛子的外表黑了亮了，并能闻到有木头的清香时，说明榛子快好了。过程中可以用手试探温度，不能太热，糊了就会冒烟，那样就立即调小火。
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可以先剥一个尝尝，特别香就是熟了。
盖锅，5分钟左右，利用余温让榛子因为热气，内冷外热而开口。
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出锅，装盘。待凉透了，就会有香又脆。
小贴士
既不要用油，也不需要清洗，简单环保，易于操作。唯一需要的就是细心和耐心
热心网友
榛子是秋季成熟的一种坚果，非常的好吃营养，但是热量比较高，一次的食量不要太多。那么生榛子怎么炒熟并开口的?炒榛子的方法和步骤是什么?
生榛子怎么炒熟并开口的
开口榛子的生产过程虽然比较简单,但对原料的挑选却有严格规定,严禁使用发霉变质的榛子，开口的方法是：生的榛子炒之前经过水泡,沉底的为最好,再自然晾干。使用物理方法,利用高温使干果内水分气化,巨大的压力会使果壳裂开。
炒榛子的方法和步骤介绍生榛子的炒制方法其实很简单，主要有以下几种：
做法一
1、取榛子适量。
2、倒入锅里，开小火。
3、期间要不停的翻炒。
4、炒到感觉榛子热了，就要用手伸到锅子上面测试一下榛子的热度，看看受热是否均匀。
5、感觉到榛子普遍都热了，继续翻炒。
6、炒到榛子的外表出现黑乎乎的油亮，也可以闻到一股木头的清香，说明已经快好了。当然，也可以尝一尝，熟的榛子，有特别香的滋味。
7、出锅，装盘。用榛子的余热，就可以把榛子弄熟了。
做法二
1、先把沙子放入锅里，用慢火烧，烧的时候一定要上下翻炒。
2、沙子炒热后，在把白糖放进去翻炒。
3、翻炒几下后，就可以把榛子放入锅里了，火不能大。
4、炒的时候一定不停的上下翻炒，直至榛子七分熟就得把榛子取出了，否则会糊的。
5、等榛子凉了，把沙子筛出，在用一块湿麻布在榛子上擦净，最后在放入三滴豆油放入，用一块干麻布反复的擦，这时你看榛子就会又光又亮了。
相比于新鲜的生榛子，更多人喜欢吃炒熟过后的榛子。那么生榛子怎么炒熟并开口的？炒榛子的方法和步骤是什么？
做法三
1、榛子去壳留仁备用;
2、将锅烧热后倒入适量油，加热后放入榛子仁。
3、迅速翻炒至颜色变黄，后用漏勺捞出，沥干。
4、将炒好的榛子仁放入碗中，晾温后即可食用，可拌白糖吃。
做法四
1、将榛子均匀的放在微波炉内的玻璃盘上，中档加热。
2、期间需要不定时的停炉翻动。
3、当听到有咔咔榛子爆裂的声音，则说明快要熟了。
4、等后几秒待咔咔声停止，就可以关掉电源了。
榛子吃多了会长胖吗
榛子含有大量的脂肪、蛋白质以及糖类，100g榛子仁中含有脂肪49.7g，蛋白质15.9g，糖类较少，热卡能达到590卡，因此，榛子不适宜过多的食用，容易导致肥胖。虽然大多是不饱和脂肪酸，但是榛子还是不宜多吃，食用过多容易引起肥胖。
热心网友
生榛子仁虽然能吃，但他的口感并不如熟榛子仁好吃，所以很多人在购买生的榛子仁，以后喜欢把它炒熟以后再吃，那么生榛子仁应该怎样炒熟呢？炒熟后的榛子又应该怎么吃呢？

生榛子仁怎么炒熟
1、生榛子仁可以直接放在锅中炒熟，再炒的时候可以放一些细沙，也可以放入适量的粗盐，在吵的时候一定要控制好火力，在吵的过程中要不断翻动，最好用中火慢慢炒，熟炒好以后取出过筛，得到的榛子仁降温以后就能吃。
2、生榛子仁还可以借助家中的烤箱来炒熟，这种方法比较简单，可以把烤箱的烤盘准备好里面铺上锡纸，再把准备好的生榛子仁直接铺在上面，在它表面涂抹适量食用油，直接放入烤箱，用150度的温度慢慢烤，十五分钟左右取出翻面，大约考45分钟左右里面的生根子人就能烤熟，这样得到的熟榛子仁也特别好吃。

熟榛子怎么吃
1、炒熟以后的熟榛子可以直接吃，而且吃法简单，只需要把它外表的硬壳去掉，取出里面的种子放在嘴里嚼碎后吃下去就可以，这样能让人们品尝到熟榛子的独有香气，也能品尝到它的原有滋味，更能尽可能多地吸收它含有的丰富营养。
2、炒熟后的熟榛子还可以取出种子以后研成细末与炒熟后的黑芝麻和核桃仁等食材搭配在一起食用，食用时可以取出适量直接用开水冲调后食用，也可以把它放在煮好的粥或者豆浆中调匀一起吃。
