豆腐豆腐咸鸭蛋怎么烧
发布网友
共2个回答
懂视网
1、咸鸭蛋，蛋清切碎，蛋黄备用。
2、内脂豆腐切块，切少许葱花。
3、锅放油，油热后放入鸭蛋黄翻炒，炒出沙。
4、放入切碎的蛋清翻炒。
5、加入豆腐，倒入适量开水（这时候可以放盐，但是要看咸鸭蛋咸不咸，适量增减盐量）。
6、汤汁少量的时候放入葱花，翻炒均匀后即可。
热心网友
主料
豆腐
500g
熟咸鸭蛋
2个
辅料
油
适量
葱酱
适量
糖
少许
鸡精
少许
水淀粉
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.咸鸭蛋蛋白和蛋黄分别切碎，葱姜切碎。
3.豆腐切小块。
4.锅中水烧开，加入盐。
5.放入豆腐小火烧煮。
6.炒锅倒油爆香葱姜，倒入蛋黄小火翻炒。
7.炒至蛋黄出沙出香味。
8.加入蛋白翻炒。
9.然后捞出豆腐放入锅中。
10.加少许白糖。
11.再加适量得清水烧至豆腐2-3分钟。
12.最后淋入水淀粉勾薄芡。
13.加少许鸡精关火。
热心网友
食材
主料豆腐500g熟咸鸭蛋2个辅料油适量葱酱适量糖少许鸡精少许水淀粉适量
步骤
咸蛋烧豆腐的做法步骤11.准备好所有的食材。
咸蛋烧豆腐的做法步骤22.咸鸭蛋蛋白和蛋黄分别切碎，葱姜切碎。
咸蛋烧豆腐的做法步骤33.豆腐切小块。
咸蛋烧豆腐的做法步骤44.锅中水烧开，加入盐。
咸蛋烧豆腐的做法步骤55.放入豆腐小火烧煮。
咸蛋烧豆腐的做法步骤66.炒锅倒油爆香葱姜，倒入蛋黄小火翻炒。
咸蛋烧豆腐的做法步骤77.炒至蛋黄出沙出香味。
咸蛋烧豆腐的做法步骤88.加入蛋白翻炒。
咸蛋烧豆腐的做法步骤99.然后捞出豆腐放入锅中。
咸蛋烧豆腐的做法步骤1010.加少许白糖。
咸蛋烧豆腐的做法步骤1111.再加适量得清水烧至豆腐2-3分钟。
咸蛋烧豆腐的做法步骤1212.最后淋入水淀粉勾薄芡。
咸蛋烧豆腐的做法步骤1313.加少许鸡精关火
