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爸爸是一位生物教师,他们学校开设了劳技课,学习平菇的栽培技术。
在种植平菇期间,我成了爸爸的小帮手。
首先是选择房子和配料。房子的空间要大,能通风透气,能保温。
原料有玉米粉、稻谷草、麦麸子、士灰、石膏等,往配好的料里加水,并搅拌均匀。
潮湿的程度为:用手把料儿捏紧,要感觉到手指间的缝隙里有水,但水又不能向下滴。然后把料儿堆起来。
接着是装袋。将专用白色塑料袋剪成约40厘米长的小塑料袋。
小塑料袋的一头用约6厘米长的线扎紧,另一头敞开。
还要准备黑色套圈、牛皮纸、橡皮圈等,装袋需要两个人,我把小袋敞开的那头拉开,爸爸就把料儿往里装。料儿只装30厘米就足够了。
然后,我用黑色套圈套住,将剩余10厘米的塑料袋反卷过来,盖上一张边长3厘米的正方形的牛皮纸,再紧紧套上一根橡皮圈,这样就装了一袋。
再用这种方法,我们将剩余的料儿装完。
下一道工序是加温、消毒、灭菌。
我将装满料儿的塑料袋放入锅中,盖上锅盖,把火加旺,蒸七八个小时,再拿出来,堆在墙角处冷却。
该接种了。
我和爸爸先用酒精、高锰酸钾将手和仪器消毒,再将冷却后的塑料袋打开,把平菇菌种按照一定的比例,用筷子接入袋内,然后把原料袋口封住,再一排一排放好。
最重要的是管理。
每天要洒上一些清水,洒的时候,不能直接对着原料袋洒,要洒在它们的周围。
注意空气流通,早上要把窗户打开,让原料袋透透气,晚上,要把窗户关上保温。
就这样,菌丝慢慢长出来,白蒙蒙的。
过了大约半个月,平菇开始冒芽了,我和爸爸好高兴。
又过了一段时间,平菇长出来了,大小各异,这儿一堆,那儿一簇,就像朵朵小伞,我和爸爸高兴得嘴都合不拢了。
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那要去查生物资料,然后根据资料去写。