甜菜碱甜菜碱

发布网友 发布时间：2024-10-05 20:42

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甜菜碱，一种天然产物，由Scheibler发现并分离，具有季铵内盐结构，如CH3N+(CH3)2CH2COO-。它在从甜菜中提取的化合物中被命名为"甜菜碱"，因其结构可被不同取代基改性，如烷基芳香甜菜碱和烷基酰胺丙基甜菜碱。这类化合物在酸碱条件下的稳定性良好，对皮肤刺激小，生物降解性佳，适用于洗涤、去污、杀菌和柔软等多种用途。

以烷基甜菜碱为例，如十二烷基二甲基甜菜碱（商品名BS-12）和十四烷基二甲基甜菜碱（BS-14），它们是两性离子表面活性剂，适用于香波、泡沫浴、洗涤剂，甚至作为杀菌剂和金属表面处理助剂。BS-18则含有十八个碳原子，性能类似但适用于硬水洗涤。

其他衍生物如十二烷基二羟乙基甜菜碱和十八烷基二羟乙基甜菜碱，是两性离子表面活性剂，广泛用于洗涤剂和护肤品，具有优良的发泡性和增稠性。月桂酰胺基丙基甜菜碱和椰油酰胺丙基甜菜碱是用于高级洗护产品的柔顺调理剂，而十八酰胺基丙基甜菜碱则在香波和沐浴液中发挥关键作用。

磺丙基甜菜碱是一种季铵盐两性表面活性剂，具有抗水性、钙皂分散性和低刺激性，适用于洗涤剂、抗静电和工业清洗剂等领域。不同碳原子数的磺基甜菜碱产品如十二烷基磺丙基甜菜碱、十四烷基磺丙基甜菜碱等，分别应用于洗发、浴液和工业清洗剂中。

最后，磷酸脂甜菜碱作为两性表面活性剂，具有优异的润湿、洗净和乳化性能，适用于纺织、印染等行业。例如十二烷基羟丙基磷酸酯甜菜碱和十四烷基羟丙基磷酸酯甜菜碱，其应用领域广泛，包括渗透剂、抗静电剂等。

甜菜碱是一种中性物质，具有强烈的吸湿性能，所以在制作工艺中经常会使用抗结块剂处理，其分子结构、应用效果与天然甜菜碱无明显差别，属于化学合成的天然物等同物。