猕猴桃为什么越放越软越甜？
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热心网友
因为熟了的水果里面含有乙烯，乙烯是一种可以促进果实成熟的植物生长激素。事实上，未成熟的果实中有也少量的乙烯产生，随着果实的成熟产生的乙烯量不断增加，从而促进未成熟果实的成熟。如果你把一串青香蕉跟一个差不多黄了的香蕉放在一起，隔一夜就都会变黄了，也就是熟了可以吃了。你买的这些水果应该是半熟的，放上一段时间被乙烯催熟了啦！
热心网友
因为猕猴桃是后熟性的的水果，它采摘后还需要放一段时间，放软了才能成熟，象柿子一样的，刚采下的还有丹宁等物质，需要后熟！
楼上说的用香蕉和苹果放在一起，催熟效果都很好的！
热心网友
1、随着猕猴桃存放时间越久，成熟度越高，猕猴桃内即会含有乙烯；
2、乙烯是一种可以促进果实成熟的植物生长激素，可促进未成熟果实的成熟；
3、随着猕猴桃呼吸作用增强，将多糖，淀粉等分解为葡萄糖，果糖等，所以会更加甜；
4、猕猴桃中的酶在采摘后逐渐转化为葡萄糖；
热心网友
猕猴桃放一放为什么会变甜呢？因为刚从树上摘下来的猕猴桃，果实中储存着很多淀粉，随着果实的逐渐成熟，淀粉逐渐水解，由果心向外消失，糖含量随之迅速增加，果实变甜。
热心网友
猕猴桃中的酶在采摘后得不到供给从而转化为葡萄糖
所以就甜了。
