银耳汤糊了还能喝吗 银耳汤糊了怎么去糊味
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热心网友
银耳汤糊了怎么去糊味
银耳煮的时间长就化了，和我们吃火锅的粉条一样，时间长了就糊锅。
下次做的时候一定要加足量的水，银耳是很胀的一种食材，先用冷水泡发，洗净后一次加足量的水，加入莲子，大火煮沸后用文火炖一至二小时，吃前再加入冰糖，这样能尽量避免糊锅。糊掉的银耳不能吃，轻轻地舀上面没糊掉的吃吧。
银耳汤糊了还能喝吗
喝看汤有没有苦味吧，苦的话就不要喝了。
吃焦糊的东西容易得癌症。糊了的食物最好不要吃哦,因为一旦产生化学变化,就容易致毒,最好不食用。
热心网友
付费内容限时免费查看回答银耳汤若是出现糊味，是不能很好的去除其中糊味的，只能下次注意，避免出现糊底情况，具体注意事项如下：
银耳在烹饪前，需用冷水浸泡30分钟，使其软化后，撕成条即可。
煮银耳的水量需注意，过多过少都不能烹饪出美味又有营养的银耳汤，一般建议没过食材即可。
煮银耳汤时间不宜过长，一般建议大火煮沸后，用文火炖1-2小时即可。
加入冰糖时，需用勺子不断搅拌至融化，以免出现粘连、糊底等情况。
