银耳汤糊了还能喝吗 银耳汤糊了怎么去糊味

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银耳汤糊了怎么去糊味
银耳煮的时间长就化了,和我们吃火锅的粉条一样,时间长了就糊锅。
下次做的时候一定要加足量的水,银耳是很胀的一种食材,先用冷水泡发,洗净后一次加足量的水,加入莲子,大火煮沸后用文火炖一至二小时,吃前再加入冰糖,这样能尽量避免糊锅。糊掉的银耳不能吃,轻轻地舀上面没糊掉的吃吧。
银耳汤糊了还能喝吗
喝看汤有没有苦味吧,苦的话就不要喝了。
吃焦糊的东西容易得癌症。糊了的食物最好不要吃哦,因为一旦产生化学变化,就容易致毒,最好不食用。

热心网友

付费内容限时免费查看回答银耳汤若是出现糊味,是不能很好的去除其中糊味的,只能下次注意,避免出现糊底情况,具体注意事项如下:

银耳在烹饪前,需用冷水浸泡30分钟,使其软化后,撕成条即可。

煮银耳的水量需注意,过多过少都不能烹饪出美味又有营养的银耳汤,一般建议没过食材即可。

煮银耳汤时间不宜过长,一般建议大火煮沸后,用文火炖1-2小时即可。

加入冰糖时,需用勺子不断搅拌至融化,以免出现粘连、糊底等情况。

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