如何辨别“干仓”与“湿仓”普洱茶
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发布时间：2024-09-28 08:12
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时间：2024-10-06 21:56
如何通过特征判断普洱茶的“干仓”与“湿仓”状态？
1. 饼身鉴别：干仓普洱茶的饼身边缘紧实，中心部分较硬，而未入仓的茶饼由于自然发酵，整体较为松散。生茶饼，未入仓的色泽光洁，内外颜色一致或差异较小，入仓茶则颜色灰白、偏红，内外色差明显。熟茶则未入仓的呈红棕色有光泽，入仓茶可能带白霜或红黑色无光泽。
2. 包装纸辨识：未入仓的普洱茶筒身干净无水渍，铁丝不易锈蚀，而入仓茶则可能因潮湿和虫害影响而破损。未入仓的茶品纸张可能有油渍，而入仓茶的纸张因湿度大可能导致蛀蚀和破损，不能作为判断依据。
3. 汤色观察：未入仓生茶汤色清亮，透亮或琥珀红，入仓茶则色泽较深，清亮度较低。新熟茶，入仓茶汤色深且不清亮，老茶退仓后两者差异减小，但未入仓茶更清澈。
4. 口感体验：未入仓生茶口感清爽，回甘强，有果酸味，而入仓茶则可能口感饱满，但带有一定的仓味。如是旧茶，适度入仓的茶可能超越未入仓茶，但始终难以完全去除仓味。
通过以上几点特征，茶友们可以初步判断普洱茶是否经过“干仓”或“湿仓”处理。但请注意，这些方法并非绝对，具体情况还需结合茶的年份、品种以及实际品饮体验来综合判断。
