蒸螃蟹需要去绳
发布网友
发布时间：2022-04-21 12:45
共4个回答
热心网友
时间：2022-05-13 01:40
蒸螃蟹是不能去掉绳子的，煮螃蟹才是要去掉绳子。
热心网友
时间：2022-05-13 02:58
绑住是为了能够保证蟹肉的结实，也能防止螃蟹乱跑，所以烧制的时候不需要解开，蟹肉更结实。
品名：蒸螃蟹
材料：大螃蟹 紫苏叶 姜 醋 黄酒
做法：
1、大螃蟹买回来放在盆子里养半天，吐吐沙
2、紫苏叶洗干净铺在蒸笼上，放上大闸蟹，蒸锅水开放上，大火蒸10-15分钟即可
3、姜汁醋做法：老姜磨蓉，加入适量的香醋调匀即可
4、可以搭配食用：黄酒，花雕酒，姜汤，姜汁，香醋，浙醋
热心网友
时间：2022-05-13 04:33
蒸螃蟹要去绳子,因为螃蟹受热会挣扎，不去绳子否则会断腿。
热心网友
时间：2022-05-13 06:24
蒸螃蟹是活蒸，所以不需要去绳，避免螃蟹逃跑，
