秋葵可以用火烤着吃吗?

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秋葵可以烤着吃，烤着吃味道很不错，但最好是用烤箱烤。

具体方法是：

秋葵洗干净沥干水；

烤箱预热5分钟，期间可以给烤盘铺锡纸，秋葵平铺进烤盘，每个面都均匀刷满油（植物油就行，橄榄油、玉米油什么的都行），均匀撒点盐（为了杀水分和调味）；

烤盘进烤箱，上下火烤，用小火，烤的时间按喜好自己掌握。规律是烤的时间越长，水分流失越多，秋葵会变成蔫蔫的，吃起来就没那么黏了。但不管烤多久，都是软软的。

烤好以后可以按口味撒椒盐、辣椒末、或是沾生抽、芥末吃。

吃过脆脆的秋葵，要么是油炸的，要么是从零食店买的脱水秋葵干，更喜欢那个口感。

PS：秋葵要选嫩的吃哦，咱们大人的中指长度差不多，太长的就老了；颜色选鲜绿微微泛黄的，深绿的比较老；表面的小绒毛越多越嫩；还可以用指甲掐一下，掐不动的不要买，太老。还有很重要的一点：秋葵含有草酸钙，肾结石和高尿酸者少吃。

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秋葵是补肾壮阳的一道菜，我们那里叫它洋辣椒，原产于非洲，之后进入美洲地区。一般使用方法是，焯水后清炒或与瘦肉爆炒。烤着吃很有营养的，最好是在烧烤时一并烤制佐以烤肉食用。

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除了凉菜、热炒，还有一种吃法很特别——秋葵干。网上有成品秋葵干卖，自己也可以做做看，口感脆脆的，可以当小零食。具体做法是：把秋葵洗净晾干水分，放进调至80℃的烤箱里慢慢烤几个小时，直到水分脱干，吃的时候撒一点点盐和糖。

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可以的，火烤起来还很香哦

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不能哦。。。。。