蛋糕不熟被拿出来了还能放回炉里烤吗

发布网友 发布时间:2022-04-21 12:13

我来回答

2个回答

懂视网 时间:2023-01-10 14:09

戚风蛋糕是当下比较流行的一种网红蛋糕类型,口感非常的细腻,蛋糕也特别的嫩滑。相信也有很多人特别爱吃并且想偷学步骤后自己在家中尝试制作。但是戚风蛋糕并不是那么容易就能做成功的,很多厨房新手小白都会遇到蛋糕没烤熟的问题,遇到这种情况我们应该如何操作呢?接下来就来为大家介绍一下戚风蛋糕如果没有烤熟应该如何补救。

方法一:

我们可以立即放回烤箱去进行烘烤,当然前提是这是刚出炉的蛋糕发现不熟的时候,由于蛋糕的温度变化不大,所以继续以原温度烘烤是没问题的。

方法二:

我们还可以进行调低温度或者盖上锡纸进行二次烘烤,因为出炉一段时间后的蛋糕表层的温度就已经下降了,但是里面的温度仍然很高,所以如果我们用原来的温度与时间烘烤就有可能影响蛋糕的口感。

方法三:

如果我们的蛋糕是完全凉透后才发现里面没有烤熟,烤箱的内部的加热会比外部的更加慢,因为加热是由外到内的,表皮的受热情况会更严重。这时烤箱就需要对蛋糕进行全面的加热和烘烤了。所以我们可以放微波炉烤几分钟或者是用锅蒸熟。

以上就是戚风蛋糕没烤熟如何补救的具体解决办法,总的来看还是非常简单好上手的,相信大家通过上述内容的介绍都能够很快的学会如何操作进行补救。

热心网友 时间:2023-01-10 11:17

1、如果是刚出炉的蛋糕发现不熟,可以立即放回烤箱去进行烘烤。

2、出炉一段时间后的蛋糕,表层的温度已经下降了,但是里面的温度仍然很高。

3、蛋糕完全凉透后才发现里面没有烤熟,此时再放回烤箱进行烘烤已不大合适了,这时烤...烤箱的加热是由外到内的,所以内部的加热会比外部的更加慢,表皮的受热情况会更严重。所以建议放微波炉烤几分钟。

拓展资料:

烹饪技巧

蛋糕做滴时候我个人较着打发比较重要,尤其是蛋白的打发

如果用锅烤一定自己随时看着点,锅烤比烤箱快的多,基本15分钟左右就差不多了。


声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com