五谷杂粮煎饼做法 煎饼的面糊怎么调
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发布时间：2022-04-21 11:42
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热心网友
时间：2022-07-13 13:23
食材：杂米面，2个鸡蛋，2枚生菜叶，5个小葱，3颗甜面酱，或者炸酱2勺
做法如下：
1.面粉放入小盆。
2.准备鸡蛋 2枚。
3.鸡蛋打成蛋液。
4.把杂米面加水和鸡蛋液和成糊。
5.把生菜和小葱清洗干净。
6.小葱切成段和酱准备好，我用的是吃剩下的炸酱。
7.把面糊一大勺子放入锅内转匀。
8.等一面定型后翻面。
9.两面都变黄时候放入少许鸡蛋液。
10.把酱抹在煎饼上。
11.放上一个生菜叶子和少许小葱段。
12.一面折起，在把两边都折起，先放一个在盘中，其他的依靠摆在盘中即可。
扩展资料：
面糊调法：
食材：玉米粉30克，黄豆粉10克，面粉20克，鸡蛋一个
1.三种面粉倒入容器中
2.再加入鸡蛋一个
3.加入水和盐
4.混合均匀
5.然后过筛一下
6.面糊会比较细腻
热心网友
时间：2022-07-13 14:41
在煎饼之前有个很关键的步骤，那就是做面糊。
下面我们来看看煎饼的面糊怎么做吧。
我们和面糊的主要材料用的是面粉和清水，做法如下：
1.首先将面粉倒入足够大的容器里，一边倒入清水一边用筷子搅拌。
2.这个时候要留意清水的分量， 千万不要倒多了。
3.即使是放少问题也不大，可以再次加 ，如果不小心放多了，而又不够面粉的时候那可没办法挽救了。
4.然后用筷子将面糊搅拌均匀，一直搅到不会出现小颗粒为止。
5.打好的面糊应该是用勺子舀起一勺，往下倒的时候呈现出绵绵不断的状态。
6.如果你呈现水滴的状态，那说明面糊还是很稠，应该再加点水再搅拌。
扩展资料：
杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康，杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。
山东杂粮煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化，含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维等，是一种健康食品，口味甜、辣、咸。可以冷食，可以烤食，也可以用开水泡食。
制作原料
全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。
配料:葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。麻叶，生菜，榨菜。
调料:盐少许、甜面酱少许、油少许。
小贴士
1、饼要摊得薄一点，这样才好吃。
2、光用平时的锅铲是不行的，要用那种有一点象三角形的木铲子，手拿的，大概10厘米的样子。
3、甜面酱是关键，淀粉。不能少。
4、如果喜欢辣的可以加点辣椒酱。大料，淀粉。
参考资料：杂粮煎饼-360百科
热心网友
时间：2022-07-13 16:15
煎饼的面糊怎么做
在煎饼之前有个很关键的步骤，那就是做面糊。到底煎饼的面糊怎么做呢？是不是随随便便用面粉加水搅拌下就可以了呢？要想把煎饼做得更好吃，当然不能那么马虎啦。下面我们来看看煎饼的面糊怎么做吧。
我们和面糊的主要材料用的是面粉和清水，做法如下：
首先将面粉倒入足够大的容器里，一边倒入清水一边用筷子搅拌。这个时候要留意清水的分量， 千万不要倒多了。即使是放少问题也不大，可以再次加 ，如果不小心放多了，而又不够面粉的时候那可没办法挽救了。
然后用筷子将面糊搅拌均匀，一直搅到不会出现小颗粒为止。打好的面糊应该是用勺子舀起一勺，往下倒的时候呈现出绵绵不断的状态。如果你呈现水滴的状态，那说明面糊还是很稠，应该再加点水再搅拌。
热心网友
时间：2022-07-13 18:07
食材明细
杂米面
2把
鸡蛋
2枚
生菜叶
5个
小葱
3颗
甜面酱 或者炸酱
2勺
甜面酱或者炸酱
2勺
酱香
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
【鲁菜】中式面点营养早餐--五谷杂粮煎饼卷的做法步骤
【鲁菜】中式面点营养早餐--五谷杂粮煎饼卷的做法步骤：1 1面粉放入小盆。
【鲁菜】中式面点营养早餐--五谷杂粮煎饼卷的做法步骤：2 2面粉放入小盆。
【鲁菜】中式面点营养早餐--五谷杂粮煎饼卷的做法步骤：3 3鸡蛋打成蛋液。
【鲁菜】中式面点营养早餐--五谷杂粮煎饼卷的做法步骤：4 4把杂米面加水和鸡蛋液和成糊。
【鲁菜】中式面点营养早餐--五谷杂粮煎饼卷的做法步骤：5 5把生菜和小葱清洗干净。
【鲁菜】中式面点营养早餐--五谷杂粮煎饼卷的做法步骤：6 6小葱切成段和酱准备好，我用的是吃剩下的炸酱。
【鲁菜】中式面点营养早餐--五谷杂粮煎饼卷的做法步骤：7 7把面糊一大勺子放入锅内转匀。
【鲁菜】中式面点营养早餐--五谷杂粮煎饼卷的做法步骤：8 8等一面定型后翻面。
【鲁菜】中式面点营养早餐--五谷杂粮煎饼卷的做法步骤：9 9两面都变黄时候放入少许鸡蛋液。
【鲁菜】中式面点营养早餐--五谷杂粮煎饼卷的做法步骤：10 10把酱抹在煎饼上。
【鲁菜】中式面点营养早餐--五谷杂粮煎饼卷的做法步骤：11 11放上一个生菜叶子和少许小葱段。
【鲁菜】中式面点营养早餐--五谷杂粮煎饼卷的做法步骤：12 12一面折起，在把两边都折起，先放一个在盘中，其他的依靠摆在盘中即可。
