意式蔬菜牛肉汤面制作工艺

发布网友发布时间：2024-10-23 22:37

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热心网友时间：2024-10-25 05:11

制作一道美味的意式蔬菜牛肉汤面，首先需要准备材料：洗净的卷心菜、胡萝卜、腊肉、芋头、洋葱和西芹，切成小块备用。

接着，选择新鲜的番茄，用开水轻轻烫过后，划十字，然后放入沸水中煮至皮裂，取出后去皮和籽，用搅拌机打成细腻的番茄泥。

在热锅中，加入切好的洋葱炒香，接着加入切好的腊肉丁和番茄糊，继续翻炒约3分钟，让香味充分融合。

随后，倒入1500毫升高汤，加入调味料，包括5克鸡粉、5克盐、15克白糖和5克胡椒粉，调至中火，慢慢炖煮7分钟，让牛肉和蔬菜的味道充分融入汤中。

与此同时，将通心粉煮至八分熟，捞出装入碗中。最后，将炖好的牛肉蔬菜汤倒入碗中，再撒上一层奶酪粉和新鲜的九层塔作为 garnish，一道美味的意式蔬菜牛肉汤面就大功告成，等待您品尝了。

扩展资料

意式蔬菜牛肉汤面是意式快餐，具有营养不良调理、防癌抗癌调理、气血双补调理、贫血调理的作用。