冬至吃啥有什么讲究

发布网友发布时间：2024-10-23 22:43

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冬至讲究吃饺子、汤圆。

1、饺子

每年到了冬至，老人就会在耳边念叨“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，虽然北方大大小小的节日都离不开水饺，但是冬至这天最具有代表意义，饺子又叫做“娇耳”，据说冬至这天吃了水饺，耳朵就不会冻坏了。此外饺子与“交子”谐音，有新旧交替的寓意，代表着健康、团圆，水饺的种类多样，有羊肉大葱、韭菜鸡蛋等等。

2、汤圆

到了冬至，北方是吃饺子，那么南方吃汤圆，南方地区冬至吃汤圆的传统，是从宋代的时候就开始的，在江南地区尤为盛行，汤圆是一种以糯米粉为原料制成的圆形甜品，性质温和，而且汤圆圆圆的外形，在古人的眼里有着阖家团圆、的美好寓意。

冬至的天气变化

冬至之后，虽然太阳高度角渐渐高起来了，但这是一个缓慢的恢复过程，每天散失的热量仍旧大于接收的热量，呈现“入不敷出”的状况。到了“三九、四九天”，积热最少，温度最低，天气也就越来越冷了。中国地域辽阔，各地气候景观差异较大。

冬至日的白昼虽短，但是冬至日的温度并不是最低；冬至之前不会很冷，因地表尚有积热，真正寒冬是在冬至之后。由于中国各地的气候相差悬殊，这天文意义上的气候特点对于中国多数地区来说，显然偏迟。