酸奶酸甜可口,不属于在制作酸奶十的微生物及其结构、生理特点是( )A...
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发布时间：2024-10-23 18:37
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热心网友
时间：2024-11-04 10:47
0、酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌n发酵后使原有n乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．故0说法正确．
B、乳酸菌也叫乳酸杆菌，是一种杆状n细菌．细菌有细胞壁没有成形n细胞核．故B说法正确．
C、乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧n条件下，乳酸菌发酵产生乳酸．故C说法正确．
D、乳酸菌属于细菌，细菌通过n方式进行繁殖，时，细胞首先将9n遗传物质进行复制，然后细胞从中部向内凹陷，形成两t子细胞．细菌n繁殖能力很强，在条件适宜n情况下，每20--30分钟就能繁殖一次．故D说法错误．
&wbsp;&wbsp;&wbsp;由以上分析可知D项不属于在制作酸奶中n微生物及其结构、生理特点．
故选：D
