...3菜2谷1果”记得吃,提防“湿热”,舒服过夏天
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发布时间：2024-10-23 23:46
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时间：2024-11-07 10:09
明日小满，迎来了夏季的第二个节气。《月令七十二候集解》中写道：“小满者，物至于此小得盈满。”小满，顾名思义就是离农作物最后丰收时的全然饱满还差一段距离，将满而不满，未得，因此应该继续生生不息，方得盈满与成熟，达到极致，可以这么说，小满在二十四节气中还为我们传递了一种积极向上的精神。
小满节气，万物小得盈满，夏木新荫，阳光炙热，雨水也开始丰沛而强劲，在这种高温高湿的情况下，经常感觉湿热难耐，却又无法通过水分蒸发来保持体内热量的平衡，因此，我们在平常生活中提防“湿热”是关键，除了要适量的运动之外，也要注意日常饮食，食物选择上要兼并着补水和祛湿的搭配，而这“3菜2谷1果”6种食物有果蔬与谷物，增添水分同时又能赶走湿气，还是清凉解暑的好食材，适合小满节气吃，所以在这个又热又湿的季节，也得提醒家人多吃这些食物，好顺应时节变化身体棒，舒服过夏天。
苦菜
《周书》上曾有记载：“小满之日，苦菜秀”，苦菜秀，说的就是苦菜，也有地方叫苦苣，苦菊，苦丁菜等，苦菜含有人体所需要的多种维生素，糖类，和甘露醇等等，是清凉解暑的好食材，而小满节气后，苦菜生长的枝叶繁茂，虽生而味苦，但入口嫩而可食，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，这时候我们可以做凉拌苦苣菜或沙拉来食用，简单还省事。
推荐：苦菊沙拉
芹菜
芹菜是我们经常吃的一种蔬菜，它茎杆紧凑粗大，叶柄宽厚，质地脆嫩，特有的芳香气味，惹人喜欢，而夏季“养心”非常重要，芹菜中含有一种特殊的碱性成分，能帮助入眠，同时，芹菜所含的精油成分对放松精神，缓解压力也比较好，夏季可以多吃些芹菜。
推荐：西芹炒百合
毛豆
毛豆是新鲜带荚的大豆，翠绿鲜香，富含能量和优质蛋白质，同时还含钾元素，夏天天热出汗多，易造成体内钾的流失，多吃毛豆有助于补钾。夏天吃毛豆算是一种风尚了，煮出来的毛豆鲜美倍儿好吃，特别是下班后跟家人朋友小酌，边唠嗑边剥毛豆，舒服得很。
推荐：水煮毛豆
薏米
小满后，天气不仅热还会增加降雨，可谓是又热又湿，因此降温和防湿是我们应该做的，而薏米一直以来被广大朋友所熟知，它可赶走湿气，不过薏米食用时，要煮透煮熟，最好在做成食物前或者煮粥做浆糊前，浸泡个把小时，更容易熟透，也更容易被吸收。
推荐：红豆薏米粥
绿豆
绿豆在我们生活中时常能见到，可加工成绿豆糕，绿豆沙饼，绿豆棒冰等诸多点心小吃。并且因为绿豆含有不少的蛋白质和碳水化合物以及少量的脂肪，维生素和矿物质也丰富，让人更为喜欢，到了夏季它就更出色了，熬成的绿豆汤，又解暑又解渴，可是最佳的饮品，天天都喝不烦。
推荐：绿豆汤
葡萄
在水果中，葡萄受很多人喜欢，特别是经过阳光晒过的葡萄，更是甜的喜人，夏天吃葡萄不仅仅是尝鲜，葡萄当中有着丰富的有机酸，能够刺激味蕾的敏感性，简单来说就是夏天吃葡萄能让人食欲大增，葡萄生吃酸甜可口，口齿生津，酿成葡萄酒可更是醉人了。
小满节气，是初夏到酷夏的过渡，气温明显增高，又热又湿，有时候贪吃凉的食物，更让身体承受不了，因此，我们要有提防“湿热”的观念，多吃“3菜2谷1果”，这些营养丰富且对身体有好处的食物，让夏日也能少生病，浑身舒服。
