芋头蒸鸡做法
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发布时间：2024-10-24 02:14
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时间：2024-11-06 23:31
首先，将新鲜的鸡腿进行彻底清洗，以确保食材的卫生。
接着，将鸡腿肉分离出来，用刀将其切成适合烹调的大小。然后，准备一盆调料，混合生抽、蚝油、料酒、适量的盐、鸡精、姜粉和少许白胡椒粉，搅拌均匀，形成腌料。
接下来，将切好的鸡腿肉放入腌料中，用手抓匀，确保每一块鸡肉都充分吸收了调料的味道，然后放置一段时间，让其腌制入味。
与此同时，挑选芋头，去皮后仔细清洗，将其切成大小适中的块状。然后，将切好的芋头均匀地铺在蒸盘底部，形成一层，为鸡肉提供一层软糯的垫底。
当鸡肉腌制完成，将其铺在芋头上，形成一道色彩和口感丰富的层次。接下来，将整个盘子放入蒸锅中，大火烧开后，转为中火，继续蒸煮大约40分钟，直到鸡肉熟透，芋头软烂。
最后，当烹饪完成，从蒸锅中取出，撒上新鲜的葱花作为点缀，提升菜品的香气。这样一道美味的芋头蒸鸡就做好了，只需简单几步，就能享受到家常又营养的佳肴。
