这种拌粉怎么做的? 要做法哦 它里面那个是什么菜阿?在哪里可以买到...
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发布时间：2024-10-18 17:22
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热心网友
时间：2024-11-07 04:03
这是凉面，做法很简单。
说下步骤
1、先将干面条过沸水（如果是柔软的新鲜面下过10秒即可），约1分钟后捞出，然后 锅上架蒸笼蒸5分钟左右，尝下生熟，没熟就撒少许水继续蒸。熟了捞出拌熟菜油或者麻油，同时筷子反复捞起拌匀散热。花生油也可以，不要豆油，有豆腥气。如果嫌麻烦可以直接将面条煮熟放入冷水里冲洗拌油，但是没有这样Q脆。
2、准备佐料，我看了下，有辣油、炸花生、美味雪菜（一种榨菜，腌盐菜也行超市里问下服务员）酱油，醋，盐，味精，葱花，麻油，按照个人口味放进晾凉的面条里拌匀即可。
