紫花苜蓿人能吃吗?
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发布时间：2022-04-21 15:26
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时间：2022-06-20 22:04
紫花苜蓿在嫩芽的时候人可以吃，紫花苜蓿当中含有较多的营养成分，具有较高的营养价值，可以补充人体所需要的一些营养元素，因此新鲜的紫花苜蓿就被用来直接食用或者添加其他的成分制成粉供人使用。
紫花苜蓿的食用处理方法
紫花苜蓿的吃法 , 当然以新鲜为最佳 , 而且味亦隽美 , 因为新鲜的紫花苜蓿 ,
四季皆有 , 即使在寒冷季节 , 亦有出产 , 不过由於气候和土地的关系 , 有时产品极嫩 , 有时极老 , 患者不妨常用此佐膳 ,
可以防止出血。用盐渍制的「腌金花菜」, 功效相等。
1、将紫花苜蓿拣去老梗黄叶洗净后 , 用旺火重油炒食味极鲜嫩。
2、上海菜馆有生煸草头供应 , 是摘除茎梗 , 完全用紫花苜蓿叶炒成的 , 所以特别鲜嫩 , 售价稍昂。
3、紫花苜蓿冷吃 , 别有风味 , 草头的汁液 , 比其他蔬菜更清凉可口。
4、凉食紫花苜蓿
: 北方 , 如山东各地 , 于农历二月上旬摘其叶茎的前三四节 , 清水冲洗干净后 , 开水焯熟 , 再入凉水浸泡十余分钟以增其鲜 ,
而后可双手轻搓去除部分汁液。备小葱花、姜丝 , 热油浇过后加食盐、凉拌醋及蒜泥等调味品 , 调匀入味后既可食用。味鲜美 , 爽口清脾 ,
是家庭餐桌上很好的一道小菜儿 , 用来下酒亦出其佳效。
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时间：2022-06-20 23:22
苜蓿草，嫩芽的时候人可以吃
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时间：2022-06-21 00:56
就是不能多吃，多会得皮肤病
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时间：2022-06-21 02:48
苜蓿防出血∶一切出血症候，如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、*出血。新药每用维他命K，认为是有凝结血管功能的疗法。其实维他命K在食品中，含量最丰富的，就是「苜蓿」。
由苜蓿来作为预防出血症候，实验的结果认为收效很高，对各种小出血，和肺胃及十二指肠出血，都能获得预防的效果。
苜蓿的吃法，当然以新鲜为最佳，而且味亦隽美，因为新鲜的苜蓿，四季皆有，即使在寒冷季节，亦有出产，不过由於气候和土地的关系，有时产品极嫩，有时极老，患者不妨常用此佐膳，可以防止出血。用盐渍制的「腌金花菜」，功效相等。
苜蓿清内热∶苜蓿是清凉性的蔬菜，进食之后，确能消除内火，尤其在燥烈季节，用以佐膳，功效显著，更胜於西洋菜。
苜蓿经油炒后，乘热进食，味极鲜洁。冷却后，进食其味亦佳，其汁有清沁心脾之感，在燥烈季节，如果觉得唇干舌燥，用以佐膳，是维护健康的上品菜肴。
家庭食用法∶1．将苜蓿拣去老梗黄叶洗净后，用旺火重油炒食味极鲜嫩。2．上海菜馆有生煸草头供应，是摘除茎梗，完全用苜蓿叶炒成的，所以特别鲜嫩，售价稍昂。3．苜蓿冷吃，别有风味，草头的汁液，比其他蔬菜更清凉可口。
苜蓿的嫩叶，是我们理想的蔬菜，因为极富营养，在绿叶蔬菜中，它的维他命K的含量最高，特别是维他命A含量和胡萝卜相差极微，维他命C超过白萝卜二三倍以上，这些营养成分都超过菠菜。
关于苜蓿，也就是紫蓿花。春天，它的价值最高的时节，无论从哪方面，这个时候他的新芽味道极佳，可是这时候产量低，物以稀为贵，这个时候苜蓿的鲜美程度，只有吃过的人能理解的来的，胖胖的身材，嫩而不脆，口触感极强，味儿，凉热，品尝各有千秋，女性最佳补品，保持身材远远胜过其他用品。而且是绿色，无公害，因为这个时候他的成长，是在整个冬天就完成的（当然不是温室）。
