白菜豆腐排骨煲做法:
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发布时间：2024-10-20 10:06
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热心网友
时间：2024-10-20 10:25
首先，将排骨进行清洗，以去除表面的杂质。接着，用热水烫过排骨，以去掉血水，并冲洗掉浮沫，然后重新加入开水，加入一勺料酒，转为小火慢炖，让排骨充分熬出浓郁的汤底。
白菜和豆腐是这道菜的重要组成部分。白菜需要洗净，切成条状，豆腐则切成适合烹饪的方块。另外，粉丝也需要提前用开水泡发，待用。
当排骨汤炖至适宜的火候时，将洗净的白菜放入锅中，随后加入切好的豆腐和泡发好的粉丝。继续用文火慢慢熬煮，让白菜充分吸收排骨汤的精华，直到白菜变得软烂可口。
最后，临近出锅时，适量加入盐和胡椒进行调味。如果你喜欢，可以在汤中点几滴香油，但要注意控制分量，过多的香油可能会掩盖白菜汤的天然清香。实际上，这道菜不加香油也同样美味，能品尝到最纯粹的白菜豆腐排骨的味道。
