黄金脆皮鸡的做法
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黄金脆皮鸡的做法
材料：
鸡腿肉 4个盐 适量黑胡椒粉 适量鸡精 适量淀粉 适量鸡蛋 1个面包糠 适量油 适量步骤：
将鸡腿肉洗净，抹干水分，用刀在鸡肉上划几刀，以便入味。在鸡肉上均匀地撒上盐、黑胡椒粉和鸡精，腌制 10 分钟。将淀粉和鸡蛋打散，分别放在两个碗中。将鸡腿肉沾上淀粉，再沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠。热锅凉油，将鸡腿肉放入锅中煎炸至金黄色，捞出沥干油。将煎好的鸡腿肉放入烤箱中，以 180 度烤 10 分钟，即可。