...碱B.酱油不是油C.淀粉不属于糖类D.碳酸不属于有机
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A、纯碱是指碳酸钠，属于盐，不是碱，所以正确．
B、油脂分为动物脂肪和植物油，酱油既不是脂肪，也不是植物油，所以正确．
C、糖类分为单糖、二糖、多糖，淀粉属于多糖，所以错误．
D、有机物一般是指含碳的化合物，但碳的氧化物、碳酸、碳酸盐等的化学性质与无机物相似，一般归为无机物，所以正确．
故选C．
