杂馅盒子制作步骤
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发布时间：2024-10-24 11:25
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热心网友
时间：2024-11-07 22:35
制作杂馅盒子的步骤如下：
首先，将面粉与清水混合，搅拌至形成絮状，然后揉成面团，静置一段时间让其醒发，以便面团更加柔软有弹性。
接着，处理虾仁，去掉虾线，用厨房纸巾吸干多余水分。猪肉切成丁，小葱切碎，玉米粒则直接从玉米棒上切下，这些都是馅料的准备部分。
在馅料上，先倒入适量的香油，以防止水分过多，然后加入适量的盐，提升馅料的基本味道。接着加入白胡椒粉，增添一丝辛香，再倒入耗油，为馅料增添鲜美。最后，加入适量的白糖，搅拌均匀，使馅料口感层次丰富。
接下来，将醒发好的面团揉成光滑的面团，分割成适合大小的面剂，用擀面杖擀成圆形饼。然后，将馅料均匀地放在饼皮上，再盖上另一张擀好的饼皮，用手指轻轻按压，确保馅料被包裹住。之后，用擀面杖沿饼边将其擀平。
将处理好的盒子放入预热的平底锅，转小火慢煎，直到饼的两面呈现出诱人的金*。最后，将烙好的盒子切成四等份，一道美味的杂馅盒子就完成了。
