中国六大茶类是哪六大?
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发布时间：2024-10-24 16:14
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时间：2024-10-31 05:42
中国的茶类根据制作方法及发酵程度的不同，可以分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶以及红茶六类。下面茶知识小编就来为大家具体介绍一下中国六大茶类是哪六大？
中国六大茶类是哪六大？
一、绿茶。绿茶是不发酵茶，它的外形有很多，例如条形、针形、螺形、尖形、片形、毛峰、毛尖、卷曲形、单芽形等等。
绿茶大多是用嫩芽所制成的，时常给人一种淡雅、清新的感觉，其中明前茶是最贵的、也是口感最好的。
有很多大家平时在生活中一直看见、听见甚至是喝的茶叶品种都属于绿茶，如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、信阳毛尖、庐山云雾、恩施玉露等等。
二、白茶。白茶是轻微发酵茶，主产于福建的福鼎、建阳、政和、松溪等地方。白茶的外观颜色主要为白色，隐隐地带有一点绿色，它的茶汤颜色是黄白色的，非常清香。白茶有白芽茶以及白叶茶之分。
白茶的著名品种包括白毫银针、白牡丹、贡眉等等。
三、黄茶。黄茶属于轻发酵茶，它的加工工艺有点像绿茶，但是在干燥过程的前或后，比绿茶要多增加“闷黄”的工艺。黄茶的外观颜色和茶汤颜色都是黄色的。
黄茶的著名品种：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、远安鹿苑毛尖、大叶青等等。
四、青茶。青茶也就是乌龙茶，是一种介于红茶与绿茶之间的半发酵荼。青茶外观颜色是青绿金黄的，拥有醇厚的清香味。
青茶的著名品种：大红袍、安溪铁观音、凤凰水仙、文山包种、冻顶乌龙、东方美人等等。
五、黑茶。黑茶主要供给边疆的少数民族，所以也被称之为是边销茶。黑茶是后（全）发酵茶，粗大黑褐。
黑茶的主要品种：天尖、贡尖、生尖、老青砖茶、普洱茶等等。
六、红茶。红茶是全发酵茶，滋味非常浓厚、甘醇，有小种红茶、工夫红茶、红碎茶、红砖茶之分。
红茶的著名品种：祁门红茶、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、日月红茶等等。
