麦洋葱片猪肉丸小提醒
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发布时间：2024-10-24 16:34
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热心网友
时间：2024-10-31 18:52
在制作麦洋葱片猪肉丸时，有一些小技巧需要注意:
首先，关于肉馅与麦片的比例，推荐使用2:1的比例，即猪肉馅占据大部分，少量麦片即可。过多的麦片会使丸子口感偏硬，影响整体的美味度。
其次，加入1汤匙的生粉至关重要。生粉能够提升肉馅的粘性，使其在搅拌过程中更容易上劲。至于加水的量，应根据实际情况调整，以确保肉馅既不太干涩，也不过于湿润，能够保持适中的粘稠度，方便你轻松地用手指将其捏成圆润的丸子。
在团肉丸的过程中，记得在手指上沾些水，这样可以避免肉馅粘手，让你的丸子制作更加顺畅。通过这些小细节，你可以轻松制作出口感鲜美的麦洋葱片猪肉丸。
