桂花加冰糖要熬多久才好
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发布时间：2024-10-24 17:10
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时间：2024-11-08 09:14
1. 准备材料：冰糖300克、水150克、柠檬汁30克、新鲜桂花50克、适量蜂蜜。
2. 将新鲜桂花用淡盐水浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净以去除杂质。
3. 把冰糖放入锅中，加入水，再加入柠檬汁，用大火煮沸，然后转中小火继续熬煮6分钟。
4. 加入处理好的新鲜桂花，再次大火煮沸。
5. 盖上锅盖，转小火继续熬煮5分钟。此时，糖浆可能看起来比较稀，但冷却后会变得更加浓稠。
6. 完全冷却后，根据个人口味加入适量蜂蜜，可以选用花香较淡的蜜源，如槐花蜜，以免掩盖桂花的香气。
7. 将熬制好的冰糖桂花蜜装入已经消毒的瓶子中，密封保存。
