我妈今天蒸了个馒头 百思不得其解问题出在哪 求高人指点

发布网友 发布时间：2024-10-24 13:27

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热心网友 时间：2024-10-29 11:21

面没发好，蒸馒头时是热水上锅蒸的，馒头蒸好后关火后，马上就揭锅了，还有就是开锅上气后，没有小点火，火太旺了，以上几种情况，蒸出的馒头都能出现图片中那个样子。

热心网友 时间：2024-10-29 11:22

是火太紧，没有让面粉充分的发酵，说白了就是蒸死了。

热心网友 时间：2024-10-29 11:22

下次关火后等一会儿再掀锅盖，

热心网友 时间：2024-10-29 11:23

锅里的蒸汽没有排出来，密封太好，蒸汽成水了，水大

热心网友 时间：2024-10-29 11:24

面筋性大、馒头20分钟就好、这个一定是过点了

热心网友 时间：2024-10-29 11:24

一、可能火有问题
二、蒸的水多。
三、水滚了再蒸。