芒种节气的民间习俗芒种有哪些习俗简介
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发布时间：2024-10-24 13:13
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时间：2024-11-12 08:00
1、打泥巴仗：在贵州东南部的侗族地区，芒种前后，青年男女会举行打泥巴仗的节日。新婚夫妇会在这个日子里，由朋友们陪伴一起插秧，并在互相扔泥巴的过程中嬉戏。游戏结束后，身上泥巴最多的人通常会被视为最受欢迎。
2、送花神：农历二月二的花朝节是迎接花神的节日。到了芒种，通常是五月间，百花开始凋谢。民间会在芒种这天举行仪式，送花神归位，表达对花神的感激，并期待来年的再次相会。有时，人们会将五颜六色的丝带系在花枝上，或者将落地的花瓣重新贴在树上，象征着花神的永恒。
3、煮梅：南京有在芒种期间煮青梅的习俗。在溧水区，人们至今仍然习惯于在这个节气里泡青梅酒。南方五、六月是梅子成熟的季节，人们将采摘的新鲜梅子阴干后，芒种这天用来泡白酒。一般以10斤白酒配3斤梅子和2斤冰糖的比例，青梅泡酒的过程需要一个月。这个习俗与三国时期的“青梅煮酒论英雄”故事有关。青梅含有丰富的有机酸和矿物质，对人体有许多益处。然而，青梅味道酸涩，需要加工后才能食用，这种加工过程就是煮梅。
4、接嫁树：芒种时节，果农会进行果树嫁接的工作，以期望结出的果实能够互补形状和质量上的不足。有时，他们会在果树上划几道口子，以便让树木吸收外界空气，增加果实产量。
5、安苗：安苗是皖南地区的农事习俗，始于明初。芒种时节，农民种完水稻后，会举行安苗祭祀活动，祈求秋天有个好收成，村民平安。活动中，家家户户会用新麦面蒸发包，制成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状的供品。
6、晒虾皮：在芒种期间，沿海地区的渔民会忙碌地晒制虾皮。芒种时期的毛虾正值产卵期，体质肥壮，肉质鲜美，营养价值高。人们将这个时期晒成的虾皮称为“芒种皮”。虾皮分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种，生晒虾皮鲜度较高，不易返潮和霉变;熟晒虾皮则加盐煮沸，沥干晒燥，虽然保持了鲜味，但口感略逊于生晒虾皮。
